用料:五花肉500克、豆腐乳汤2勺、生抽酱油1勺、老抽酱油小半勺、白糖平平1勺、鸡精小半勺、白酒 2勺、小葱两根、辣椒面适量、熟芝麻适量。做法:五花肉洗净切3毫...
用料:五花肉、豆腐乳汤、生抽酱油、老抽酱油、白糖、鸡精、白酒、小葱、辣椒面、熟芝麻。 五花肉洗净切3毫米厚,长120毫米左右溥片。用白酒、腐乳 、生抽、老抽酱油...
用料:韩式辣酱、牛肉粉300、白糖1匙、清酒2匙、梨1/4个、酱油2匙、葱花1匙、蒜泥2匙。牛肉切好,加入白糖1大匙,清酒2大匙,梨1/4个; 腌1小时左右。加...
准备原料:韩式汤酱油1000克、清酒200克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、...
将茄子以适当长度分成4段,一段大约3cm即可。将茄条放入盐水中浸泡约半小时,向煎锅中加一些黄油和色拉油,加热。再将茄子从盐水中取出,挤干水分后,放入煎锅中煎炸。...
食材:猪的前腿肉一块、马铃薯一块、红糖适量、红辣椒粉适量、盐适量、芥末粉适量、孜然适量、大蒜粉适量、番椒粉适量、香菜适量、洋葱粉适量、胡椒粉适量、番茄酱适量、红...
在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油,最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍 进行烧烤。当靠近烤炉一侧...
用料:牛肉500g。沙威玛调汁:小茴香一大勺;香菜碎10克;大蒜粉一大勺;辣椒粉3/4大勺;姜黄粉一小勺;丁香粉3/4小勺;黑胡椒3/4小勺;肉桂3/4小勺;盐...
将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可。准备好主料鸡腿两个,...
黑椒烤翅的配方。比例是:家乐牌黑胡椒酱200克,味达美酱油、蚝油、蜂蜜各30克,干葱蓉、蒜蓉各50克,白糖25克,美极鲜酱油、味精各15克,精盐、米酒各20克。...
原料材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量。做法将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分。加入生抽、...
中式:生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。西式:百里香(thyme)、罗勒(basil)、甘牛至(oregano)、芹...
奥尔良腌料配方:1/2茶匙盐,1/2茶匙百里香(thyme);1/2茶匙罗勒(basil),1/2茶匙甘牛至(oregano);1/2茶匙芹菜籽盐(celery...
主料:鸡腿两个,辅料:有葱姜蒜适量,泡辣椒适量,白糖适量,米醋适量,料酒适量,水淀粉适量,干红辣椒和花椒适量,面粉2勺,小苏打适量,干淀粉一勺,色拉油适量;先把...
主料:鸡翅8只。辅料:油适量、奥尔良腌制调料适量、水适量。准备材料,鸡翅清洗干净,然后再换水泡一会,攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净。鸡翅反正用刀划2下,或者叉...
首先洗净鸭子,把腌料倒入鸭子的肚子里,用牙签封口。 之后用腌料涂抹鸭子的全身。把鸭子放在一个跟他身体差不多大小的玻璃盆里,用保鲜纸封口至于冰箱一个晚上。 第二天...
一,烧烤需要准备的材料及香料:菜籽油500克,洋葱200克,姜60克,大葱段150克,芹菜段80克,辣椒粉(二荆条)150克,芝麻(适量)(草果10克,香果10...
羊肉腌料配方。羊肉2500克洗净切成厚3厘米的正方块,加入盐50克,蒜米、孜然粉各200克,圆葱粒250克,高度白酒100克,辣椒面150克抓拌均匀,低温腌制1...
粉,集体混合均匀。多折腾几下,不然出来的鸡贫富差距很大。粉一部分用来腌,留一部分炸前裹干粉用。好了,腌鸡了!用力抓匀,用力抓步骤3保鲜膜一包,冰箱冷藏一夜,急的...
烤鸡翅,鸡腿:葱,蒜末,盐3勺,味4勺,鸡蛋3个,啤酒2瓶,辣椒粉适量,辣妹子适量,孜然粉,香辣风味裹粉,美极鲜味汁,红油。腌制一日即可。鸡脯肉:葱,盐,味,酱...