豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时,要把豆皮摊平再切细丝,这样将来炒时不容易纠缠。烧...
食材:豆腐丝500克、青椒100克、椒100克、干辣椒5克、花椒5克、小葱2根、大蒜15克、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺。 首先呢,把豆腐丝清洗干净,滤干...
准备食材:黄瓜、豆腐丝、干辣椒、淀粉各适量。黄瓜洗净去蒂刨丝,豆腐切细条。干辣椒切成段、蒜头拍成碎块。锅中放入油,油温6成热时放入辣椒和蒜块爆香。放入干豆腐条翻...
食材:干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量。将圆葱泡水除去辣味,将干豆腐切成丝,焯水。将圆葱切成丝。干豆腐...
主料:豆腐(北)400克。辅料:鸡蛋100克。调料:植物油20克,酱油5克,醋5克,白砂糖3克,辣椒油5克,花椒粉2克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜...
豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣酱、白糖、酱油、蚝油、食盐。一块豆腐切块,锅内烧开水,放入半勺盐,下入豆腐块,焯水一分钟捞出。锅内加油,下入蒜末爆香,倒入一勺郫县豆瓣酱...
准备材料:日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时...
首先准备:内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。先将葱切段。泡发的木耳切丝。黄花菜切段。泡发的香...
主料:豆腐片350克、盐2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香葱末10克、孜然粉2克、香油5克、调味鲜2克。豆腐片用竹签串起。锅里放清...
食材:黄豆适量、白糖适量。 用凉水将黄豆泡十分钟,倒入豆浆机开始搅拌。 用笼布罩着碗,倒入搅拌好的豆浆过滤出豆渣。 将豆浆倒入锅中煮熟,撇去浮沫,即可出锅。 可...
主料:豆腐(北)(500克)。辅料:小麦面粉(150克)、 虾米(100克)。调料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大葱(15克) 、盐(4克)、 植物油(7...
首先把干豆腐皮泡开,把青椒切成条备用,把干辣椒和豆腐皮切丝。然后锅内倒油,烧至八成热,加蒜末、干辣椒炒香。最后放入切好的豆皮丝,翻炒过程中加盐,少许味极鲜酱油提...
冻豆腐炖鲢鱼:主料:冻豆腐、鲢鱼头;辅料:笋干、薏米、葱、姜。调料:盐、白糖、胡椒粉、料酒。将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味...
主料:大白菜500克,豆腐300克,葱姜共30克。 辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。 白菜、豆腐都适当切块,姜切片,葱切丝。 锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白...
用料:豆腐皮2张花椒、鸡精、香油、葱各适量 豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。 青椒去蒂去籽,切成细丝备用。 豆锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,腐皮丝加入...
准备用料。海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净,切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好后,捞起过凉水。沥干水放到碗中,加蒜蓉...
【凉拌海带丝】材料:海带200克,黄豆芽100克,胡萝卜少许,香葱少许做法:(1)海带反复用水,冲掉表面的粘液,把它切成丝越细越好;(2)放到沸水中汆烫1分钟,...
原料:黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。豆腐皮用温开水泡软冲洗干净;椒洗净去籽切丝备用;豆腐皮切成丝;将豆腐皮丝和...
主料:豆腐丝250克,青红椒1个,卷心菜叶3片,葱、姜各少许。调料:盐、料酒、味精、水淀粉各适量。葱、姜洗净切末;豆腐丝洗净切丝;青椒、红椒去蒂及子,洗净切丝;...
拌豆腐丝制作主料: 豆腐片150克、葱白50克、香菜15克、 盐3克、味精5克、辣椒油10克、白糖5克。锅中加水1000克烧开,豆腐片入锅焯水2-3分钟后捞出,...