食材:泡发海参、鲜鱿鱼仔、香茅、良姜、柠檬叶和辣椒。海参和鱿鱼仔择洗干净,切好。将香茅、柠檬叶、良姜和辣椒择洗干净,放入煮锅中,倒入适量的清水。盖锅盖,煮30分...
良姜:别名小良姜、高良姜(中药材,本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance)基原物料的生态:多年生草本。根茎圆柱形,其性温、味辛;具有芳...
材料:良姜10克(切片)、胡椒10克(研碎)、猪肚1个(约500克)。做法:将胡椒、良姜放入猪肚内,扎紧两端,锅中倒入清水适量,先武火煮沸后,文火炖至熟烂,加盐...
良姜别名小良姜、高良姜、高凉姜、蛮姜。为多年生草本姜科植物的根茎。根茎圆柱形,其性温、味辛;具有芳香气。有节,节处有环形膜质鳞片,节上生根。分布于我国云南、广东...
花叶良姜是一种观赏价值很大的多年生草本植物,从它的外观来看,色泽明丽,纹理清晰。不管是摆放在卧室或是客厅都是一个很不错的选择,不仅帮助人们陶冶情操,还可以净化室...
良姜鸡肉汤功效:行气疏肝、祛寒止痛。良姜和鸡肉一起煲汤,补虚劳,驱寒止痛,同时也可以起到疏肝理气的功效和作用。材料:鸡肉250克,香附12克,高良姜15克,红枣...
温胃止呕、散寒止痛。高良姜是一味中药,来源于姜科植物高良姜的干燥根茎,高良姜的性味辛热,归脾经和胃经。高良姜功效与作用有温胃止呕、散寒止痛,用于治疗脘腹冷痛、胃...
散寒止痛,第二,温中止呕。高良姜的作用有,第一,治疗胃寒脘腹冷痛,常与炮姜同用,如二姜丸。治疗胃寒肝郁,脘腹胀痛,以疏肝解郁,散寒止痛为主,常配伍香附合用,如良...
调节胃功能。其水煎剂能强烈抑制胃肠推进运动,但又可促进胃排空。高良姜、吴茱萸1:1混合液有抗大鼠应激性溃疡,抑制胃运动,降低胃张力,减少收缩幅度,抑制胃酸分泌等...
形态不同。良姜外形呈圆柱形,多弯曲,有分支,长5-9厘米,表面呈棕红色或暗褐色;沙姜的外形为圆形或近圆形,颜色为浅褐色。产地不同。良姜原产于亚洲热带地区,在我国...
良姜,有散寒止痛,温中止呕的作用。可以用于脾胃虚寒所致的脘腹隐痛,喜温喜按,泛吐清水,腹胀便溏等,常与高良姜同用,比如二姜丸。另外临床常用的一个方子良附丸,可以...
花叶良姜寓意青春美好。花叶良姜未绽放时就显的非常丰满,故俗称为“含胎花”,花叶良姜的种子也称豆蔻。古代对女子不同年龄都有不同的特殊叫法,常用“豆蔻”比喻少女...
属性不同。高良姜:高良姜是重要的一种,在制作过程中需要反复的蒸和干燥,最终的成品是干燥的姜个或者姜片。生姜:生姜多以嫩姜的形式出现,经常被用来做菜肴的调味品,需...
南姜与良姜不是同一种。南姜是制作潮州菜经常会用到的调味料之一,有些地方也称其为“良姜”。南姜与我们常说的生姜是不同的,它是高良姜的根茎,皮色深红,主要生产于韩江...
散寒止痛:用于时发时止的胃脘寒痛,常与香附配用,如良附丸;若脘腹感寒绞痛如刺、两胁胀满,常与厚朴、桂心同用,如高良姜汤;亦可与五灵脂配用;若寒疝腹痛,可与小茴香...
提鲜优化口感:广州人喜欢吃嫩滑脆的口感,就舍生姜而用良姜,现在的潮汕卤水就大量的良姜,这是因良姜和鲜香茅是绝配。定香:晒干的南姜就叫良姜,在传统卤猪头肉卤水中,...
“三渗酱”是潮汕独有的酱料,这种酱料就是用南姜麸、梅羔酱和白醋这三种调味料混合而成的,味道很独特,集酸甜苦辣咸这5种味道于一身。三渗酱在过去经常被用来蘸生鱼片食...
良姜治卒心腹绞痛如刺,两胁支满,烦闷不可忍高良姜五两,厚朴二两,当归、桂心各三两.上四味,以水升,煮取一升八合,分三服,日二。若一服痛止,便停,不须服,若强人为...
彭中止疼功效:高良姜的水提物和醚提物具备协作转氨酶升高功效,二种提取液对麻醉耗子常有一定的功效,可是醚提物的功效较为强。有试验证实高良姜的提取液具备显著的止疼功...
鲜姜与良姜或干姜有什么区别:鲜姜:鲜姜也是生姜,生姜一般会在卤制肉质食材的时候会用得到,但是有一点,生姜本身的去腥的作用不如干姜,所以在用到它的时候,太腥的食材...