食材:青虾仁200克,猪肉馅100克,馄饨皮适量,葱10克,姜3克,盐,调馅料各2克,蚝油,料酒3克,食用油10克,香油5克,味素1克,香菜,香椿,枸杞少许,高...
将虾仁放在碗内,用精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆。另将黄瓜顺长剖为两条,去瓤,切成虾米腰形状。锅置旺火上,注入花生油烧至五成热,把虾仁用手捻开逐一下锅。待其浮起后...
主料:青虾仁200克、茭白60克、荷兰豆50克、红辣椒1个。 辅料:食盐2克、食用油适量、胡椒粉2克、黄酒10克、姜蒜末适量、干淀粉少许。 茭白去皮切滚刀块。...
准备材料:青虾仁250克、淀粉(蚕豆)13克、盐1克、小葱1克、味精1克、酒糟50克、猪油50克、黄酒10克、白汤50毫升。将酒糟放在碗内,加白汤50毫升搅匀,...
分布范围不同,红虾广泛分布于印度—西太平洋区,沿海和湖泊中均产。而青虾几乎在全国各地都有分布,其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。另外,它们的...
准备新鲜虾仁,鸡蛋,香葱,水淀粉,白胡椒粉,玉米淀粉,蛋清,料酒,盐。虾仁里面加少许盐,混合均匀以后腌制5分钟,然后再把盐清洗干净,用厨房纸把水分吸干,如果水分...
冷冻青虾仁是河虾,白色虾仁是青虾仁。又称河虾、沼虾,是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类,它营养丰富,肉嫩味美,是一种深受人们喜爱的名贵水产品,是经济价值很高...
食材:大虾300g、青笋400g、油适量、烟适量、鸡精适量。 大虾去壳去虾线,清洗干净,然后用少许盐抓一下,抓揉5分钟左右。 青笋去皮,切成菱形片。 锅内热油,...
水发黑木耳,笋切片,锅中烧开水,放入笋片和黑木耳烫一下,备用。青虾仁,破背,剔除沙线,清洗干净,吸干水分,将蛋清打散、加入盐和成浆,放入青虾仁充分拌匀,表面淋入...
腊八吃饺子By 饺子专业户用料全麦粉 适量水 适量鸡胸肉 一小块虾仁 200左右胡萝卜 1根青萝卜 小半根葱 适量橄榄调和油 适量十三香 适量生抽 适量老抽 适...
新鲜河虾仁适量,鸡蛋清适量,盐适量,味精适量,料酒适量,淀粉适量,小苏打粉适量。先用水把虾仁浸泡清洗干净,之后晾晒,把表面的水分晾干。虾仁用辅料浸泡,盐、料酒、...
准备材料:麦青或艾草350克、糯米粉500克、豆沙200克。将麦青或艾草洗净,放入搅拌机加少量水,打成青汁。将青汁倒入糯米粉中,混合揉均匀做成呈碧绿色的面胚,摘...
准备用料。活青龙虾、丝网皮、蛋清、淀粉、精盐、味精、子姜、葱、清水酒、花生油。将小青龙虾外壳洗净,去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。龙虾肉用冰块水洗净后吸干水...
虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1...
食材:青橄榄6-8个,眉豆20克,蜜枣1-2个,排骨1段,鸡爪3-4个,料酒少许,清水适量,盐少许。 准备几颗青橄榄,这青橄榄在广东人眼里特别实用,秋季润喉去肺...
原料:青辣椒5斤、盐半斤、酱油2.5斤、花生油0.3斤、蒜0.2斤、香油少许、花椒0.2斤、生姜0.2斤、白糖0.4斤、白酒0.4斤、味精0.2斤。将青辣椒5斤...
清炒蚕豆原料:鲜蚕豆500克。调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙。做法:将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充...
将1个青萝卜去除泥沙,冲洗干净。切掉萝卜头尾,切成长条块,或者任意什么样子,大小都可以。将切好的萝卜条放到盘子里,撒上盐,拌匀,腌制一天。调好味极鲜米醋汁,放入...
原料:鲜虾仁300克,荸荠100克,鸡蛋清1个,黄瓜少许,色拉油、鸡汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精、淀粉适量。将虾仁洗净,在每个虾仁脊部剖一刀,取出泥肠;荸荠、...
准备用料。虾仁、鸡蛋、葱、姜、尖椒、料酒、橄榄油、盐、牛奶、淀粉、姜粉。虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。鸡蛋分出蛋清,磕到小碗里,倒入牛奶,调入盐。油锅烧热,...