选一只干净的大碗,将挑选好的干燕盏放入,并加入纯净水,水位应将燕窝完全浸没。然后每间隔2小时,换水一次。自然泡发时间为6小时,使燕盏完全泡开后备用。燕窝泡开后,...
把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些,5-6个小时,夏季3-4个小时。泡发好的燕窝,非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面...
取出一盏燕窝,放进一个干净的碗里,这个碗一定要没有油没有水的碗,保持燕窝的干爽性。 加入不会破坏燕窝营养成分的矿泉水或者纯净水,最好是20度左右的温水,绝对不可...
燕窝的做法大致分成三步:泡、虑、炖。燕窝用清水浸透,期间换水1-2次,浸发后用镊子去除清洗杂质和细毛。泡发燕窝要用凉水或者温水,不能使用烧开的水,容易在泡发过程...
可以取两盏燕窝,倒清水泡发4-5小时左右。泡好后,将燕窝撕开,稍稍挑一下小细毛。用清水冲洗两边沥干水分,加纯净水或矿泉水没过燕窝。放入炖盅,隔水炖25—30分钟...
取一袋3克的燕窝,备好一个小碗。把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝。 泡4-5个小时,燕窝完全发开,把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清...
燕窝浸泡2-3小时候,用手撕成一丝一丝的,用镊子把其间的小细毛挑掉,浸泡的水倒掉,用水稍微冲洗一下,放入瓷碗里,倒入纯净水或冷开水,水量盖过燕窝即可,将瓷碗放入...
取一袋3克的燕窝,备好一个小碗; 把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝; 泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的; 把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕...
取150g海底燕窝,放入2L左右玻璃容器中。 加入1500ml-1800ml沸水(可根据个人喜好增减沸水量),搅拌至全部融化。 将泡好的海底燕窝放凉,当温度低于...
材料:南北杏4钱、燕窝3钱、花旗参4钱、瘦肉10元、水5碗、盐1茶匙(拨平匙面)。可以清水(最好用矿泉水、蒸馏水)浸发燕窝,白燕浸15-30小时,待燕窝发大至通...
可以做燕窝粥:大米100克,水300克,白燕一盏。大米拣去杂物,淘洗干净。白燕浸4-8小时。锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开...
用料:燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。 取一盏燕窝,将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右,品相好的大盏燕窝为8克左右。 将清洗过的...
用纯净水或者凉开水泡发,挑毛后顺着纹理撕开,再继续泡一小时左右泡发完成。将燕窝隔水炖煮半小时,煮好后倒出二分之一待用,其余的放入石峰糖继续炖至糖化倒出待用。再放...
隔水文火炖所谓隔水文火炖,是指将炖盅放入锅内,下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水进行炖煮。将浸泡好、撕好的燕窝,...
燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。鱼翅放在水中浸泡5个小时左右,在干净锅中加入适量的水,煮沸后,放入鱼翅,撇去浮沫,捞出沥干后,清洗鱼翅表面...
燕窝直接用水龙头清洗一下,然后找出一个干净的容器将燕窝放进去,再加入适量的清水泡发,燕窝泡发的时间根据温度而定。燕窝泡发后的体积一般会扩大五倍左右,等到燕窝泡发...
选择一片燕盏。丢在无油的碗里,注入自来水,泡发。将泡发的燕窝顺着纹理撕开,两头胶质比较厚的部分用手指碾开。沥干水分的燕窝装在炖盅里面。注入水。这里的水可以是很多...
一只燕窝泡发6小时。泡发的燕窝,撕成条和碎,清除毛和其他杂质。一只香橙把顶部切下做成香橙盅,盖子留着备用。把橙肉用小刀和小勺掏出,橙肉和橙汁备用(动作要轻,不要...
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清...
红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏。用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净。然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。注入适量的纯净水,...