用料:普通面粉250克、鸡蛋3个、盐1克、碱0.5克。 将鸡蛋、盐,碱放入盆中与面粉拌匀揉成团,醒面20分钟(重点:全程不加一滴水)。面团醒好后,就开始今天的重...
食材:鸡蛋1个,花蛤适量,虾头适量,竹升面适量,上海青适量,虾适量,香菇适量,姜片适量。锅加热,倒少许食用油,倒入一个鸡蛋,煎至定型,撒上适量盐和胡椒粉,取出备...
用料:中筋面粉500克、鸭蛋5个、青菜适量、韭黄3根、葱1根。在中筋面粉中磕入鸭蛋,抓匀,揉成表面光滑的面团,覆盖保鲜膜静置20分钟。将面团放在案板上,用擀面棒...
准备材料:小白菜,竹升面,生抽,盐,油。小白菜洗净切段。锅里加水烧开,放入切好的小白菜,再滴几滴油。再次开锅,放一团竹升面。大火煮一分钟,倒点生抽,加点盐,拌匀...
制作食材:竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠锅中加入适量清水,水开始出现密集的小气泡时,下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了,不用煮太熟。趁着煮面的时...
准备材料:小白菜,竹升面,生抽,盐,油。小白菜洗净切段。锅里加水烧开,放入切好的小白菜,再滴几滴油。再次开锅,放一团竹升面。大火煮一分钟,倒点生抽,加点盐,拌匀...
竹升是广东人对竹杠的别称,也用来代指在美国出生且只懂英语的华裔子弟,挑选做竹升面的竹升还是很有讲究的。竹竿有粗有细,广东人习惯于把稍粗的竹竿称为竹杠。但是,“杠...
将买来的瘦肉洗干净,然后用刀切成一片一片薄薄的,然后再选择一块姜,同样切成薄薄的片来备用。将切好的肉都放在碗里,然后把姜也放到里面,接着放入适当的盐、鸡精和胡椒...
首先将鸡蛋打碎,搅匀,注意打鸡蛋的时候一定要力道足够,打到鸡蛋全部呈现白色泡沫状,鸡蛋打不好,炒出的鸡蛋会发硬,不松软。然后放入盐适量,搅匀。准备开始炒鸡蛋。开...
首先将蛋清蛋黄分离,蛋清中加入黄瓜丁,胡萝卜丁,火腿丁和适量的盐,搅拌均匀。然后盖上盖子,上锅蒸15分钟。然后把蛋黄打散。接着倒入蛋黄液,继续蒸五分钟。一道美味...
香肠200克,熟鸡蛋1个,包菜100克,西红柿1个,百福吉奶酪片2片,沙拉酱适量。准备好所用食材。将香肠放入煎锅煎熟。包菜洗净切成丝,放入沙拉碗中。加入切块的番...
煮水的同时准备一个长柄的汤勺,在汤勺里面薄薄的刷上一层油待用。等到锅里面的水有点翻花,但是没有大开的时候将鸡蛋打入到刷好油的汤勺当中,将鸡蛋连同汤勺一同放入锅中...
准备鸡蛋三个、大葱数根、花生油、精盐、鸡精适量。葱洗干净切成小粒,放碗里,撒少许精盐,打入鸡蛋,拿筷子搅拌均匀。这是很重要的一步,有人图省事,直接锅里炒葱花,直...
材料:蜂蜜一勺、鸡蛋清一个。 做法:将一小的匙蜂蜜和蛋清混合搅匀,在晚间睡觉前均匀涂抹在脸部,用干净的软刷子涂刷最好,大概10~15分钟之后,用清水洗净即可。...
土鸡蛋、肉、葱花、盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉、油、料酒。土鸡蛋,因为比较小,放了5个,放少许盐调成液状。肉剁成沫,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、...
主料:鸡蛋1个、咸肉125克。 辅料:料酒适量、味精适量。 食材:鸡蛋、咸肉。将咸肉用清水淋一下,放在案板上切成片。 随后,将切好的咸肉放入盘中。 接着,加适量...
以大豆粉为原料,首先将大豆粉分散在水中形成白浊液,徐徐添加到热水中,然后在加热状态下过滤,除去豆粕,得到豆乳。在热豆乳中添加调味料,冷却后添加蛋白进行混合,再次...
蛋黄泥。鸡蛋黄本身的营养非常丰富,但是鸡蛋黄单独进食的话,对于宝宝来说,有一些发干,所以讲煮熟的鸡蛋黄压碎以后,可以拌入不同类型的蔬菜泥,或者鸡肉泥、鱼肉泥等,...
【配料】:鸡蛋、食用盐、温水、生抽、香葱。准备两个鸡蛋,搅拌均匀,加入一点食用盐,不需要太多,一点就好,不加食用盐也可以,按个人口味来。下一步就是关键的一点。边...
食材:鸡蛋、酒酿、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿,保持中火熬煮。另起一锅烧热,倒适量油,敲开鸡蛋煎成型。煎好的鸡蛋铲起,放入砂锅中,遮上...