其实这个很简单,最主要的原料就是辣椒面,可以加点白糖,白芝麻。花椒可以根据自己的喜好来加。再加点盐巴。我喜欢边烤边加盐,所以腌制的盐巴我放得不过,后面不想撒盐的...
辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可...
辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。 用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25 两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花 椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌...
材料:培根10片、金针菇一小把、烧烤调料适量。金针菇洗干净去掉根部。用培根把金针菇卷起来用牙签固定。 依据个人口味撒上烧烤调料、中间可以翻面再给另一面撒调料继续...
材料:培根10片、金针菇一小把、烧烤调料适量。金针菇洗干净去掉根部。用培根把金针菇卷起来用牙签固定。 依据个人口味撒上烧烤调料、中间可以翻面再给另一面撒调料继续...
家庭烧烤调料以孜然粉为主,烧烤是一种无论男女老少都非常喜爱的食物,有很多人在闲暇时都会自己制作烧烤的食用,通常在家自制烧烤要使用的最主要的调味料就是孜然,除孜然...
辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可...
注意荤素搭配比例,烧烤的主菜肯定是肉类,因此容易过量摄入,要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉,3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉,一定要搭配沙拉...
将孜然粒,用料理机打碎。锅里多倒些油,放入香叶炸香。将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。加入番茄酱。加入黄豆酱。加入生抽。加入蚝油。加入些黑糊椒粒。再加入些白胡...
材料的选择(1)猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。(2)牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。(3...
烧烤时经常要用到锡纸,我们常用的锡纸实际上是铝箔纸,不过很多人不知道烧烤锡箔纸怎么用。烧烤锡纸的用法很简单,用来包裹食物,然后放进烤箱或直接在烧烤架上烧烤就行了...
首先选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要,应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的,能避免被烫...
准备猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也可以加...
烧烤时掌握好火候,既不能太旺了,会把肉烤焦;也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用着,在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺,要经常的翻...
烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。...
材料 日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量。 取一个...
烧烤刷子在使用完之后晾干,放在通风处即可。烧烤用刷子,包括手柄和刷毛,刷毛安装在手柄下端部,手柄下端部横截面是长方形的结构,手柄的下端从左至右是长度的方向,所述...
卤水香料包配方:罗汉果2个,甘草5克,草果5克,孜然5克,白芷10克,肉豆蔻7克,香叶20克,香菜籽10克,干辣椒40克,干红花椒40克,锅放油把圆葱150克,...
烧烤时掌握好火候,既不能太旺了,会把肉烤焦;也不能只剩火苗这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用着,在木炭着好的另一边烤肉。如果火势较旺,要经常的翻...
主料:火腿肠2根、金针菇100克、土豆1个、鸡肉串200克。辅料:大蒜4瓣、熟白芝麻1勺、生姜5克、小米辣4个、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、辣椒粉1...