用料:鲜核桃,砸裂口若干、香叶3-4片、辣椒3个、花椒10粒左右、盐若干、八角1粒、豆蔻2粒、草果1粒。鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣,先洗净。每个核桃夹一个口,注...
花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子。把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去。半锅清水烧开,倒入香料。大火烧开转小...
用剪刀剪去各种脚的指甲。然后清水泡干净。沸水烧开,放入姜,加料酒。把洗干净的鸭掌等一起煮。煮到变色,除去腥味。卤料包+生姜,煮开。(卤料包:八角,桂皮,茴香,草...
鸡蛋12颗,洗净备用。电饭锅中加入水,少许盐,放入鸡蛋。盖上盖子,按煮饭键。准备配料。10分钟后,开盖,用勺子敲碎蛋壳。加入老卤水。加入配料中的香料。加入卤水汁...
食材:生核桃仁500g、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、五香粉适量。 生核桃用核桃钳取核桃仁,尽量取的完整些。 如果有很大的核桃仁,尽量掰的大小一致,这样...
生核桃用核桃钳取核桃仁,尽量取的完整些,没核桃钳用菜刀也行。如果有很大的核桃仁,尽量掰的大小一致,这样入味和烤制的时候才均匀。准备泡核桃的水,锅里放四勺盐,一个...
用料:黄豆适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。将黄豆提前用清水泡4到5个小时,然后放入锅...
主料:对虾500g。 调料:食盐适量、姜适量、蒜适量。 将大虾洗干净好尊被使用。 将锅里放适量水,将大虾放锅里。 将姜末,蒜末蚝油适当的盐放锅里。 将放好调料的...
材料:新鲜花生1000g、老抽25克、盐15克、白糖3克、八角2个、香叶1片、干尖辣椒10个、 桂皮2克、饮用水900克。新鲜花生清洗干净控水,准备八角,老抽,...
鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手,将鸡蛋敲至壳有裂纹。 锅中放入香料加入水至锅的最高水位线。 汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入...
鸡蛋10个、八角1枚、花椒3克、姜适量、白糖适量、酱油30克、盐5克、料酒15克。先把鸡蛋洗净。放到锅里,加足量水。用大火烧开,转中火煮5分钟。把煮好的鸡蛋取出...
将大豆拣净,用温水泡涨。锅内加入清水,放入泡好的大豆,加香料,烧开后转用小火煮至大豆熟透软酥,加 入精盐,用旺火收汁,待卤汁将尽时,捞出。炒锅置火上,放入煮好的...
原料:鸡蛋8个、红茶包2包(或普通干红茶15克)八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干、八角4个、香叶4片、桂皮2片、辣椒8个、花椒20粒。鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞...
一般新鲜的花生都会带这些许泥巴,放入沥水篮里互相搓洗几遍,附在外壳上的泥巴就很容易洗掉了,加入调料。把准备好的五香料放入过中,可以用高压锅或者电饭锅,洗干净的花...
将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续...
花生米要选多少,这个看需要了,由于花生米煮好以后会变双,所以,大半碗花生米就能煮一碗。一般是选大半碗。然后,将花生米,八角5~10个,小辣椒5~10个,香叶5~...
主料:干蚕豆300克。辅料:小茴香3克、大料1个、香叶2片、花椒1克、桂皮1小块、辣椒2个、盐6克、姜2片。做法:(1)干蚕豆捡出坏豆。(2)用清水投洗几遍,捞...
准备2斤毛豆,放入盆中用清水用手搓洗干净。(因为毛豆表面有许多的毛毛)剪去两端。(这样做煮的时候能毛豆能吸收汤汁,更入味)准备煮的香料(香叶,桂皮,八角,花椒)...
主料:350g小鸡腿。配料:适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量当归、适量枸杞。小鸡腿冰箱拿出常温下退冰。香料先准备好,洗净沥干水分。...
先准备五香水:八角(大料)和一小把盐(喜欢咸一点可以多放)放入小锅中煮开后,用小笊篱滤出五香水。将南瓜子放入五香水后,煮一会,大约5-7分钟。捞出南瓜子控干水分...