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客家煎圆子怎么做才不会硬
主料：糯米；辅料：豆沙；调料：白糖（或红糖）、植物油（茶油、花生油、菜籽油。）制作方法：先将糯米用清水淘洗干净浸泡10—12小时，糯米捞起滤干水后粉碎成糯米粉；...
2024-07-03 -
西米怎么做不会硬
首先西米煮熟后，将西米捞出，沥干净水；倒入干净的凉水，冲洗一下，可以把西米表面黏黏的东西冲掉，然后把水沥干；再倒入椰汁（还可加入喜欢水果如芒果等），碗口用保鲜膜...
2024-07-03 -
牛排怎么做口感不会硬
胡椒粉烤牛排可以说是牛排中最基础的一个做法，需要我们准备好牛排、芦笋、红椒、土豆。还需要胡椒粉、黑椒酱、海盐。牛排需要先冲洗一番，切片之后就可以裹上厨房纸吸水，...
2024-07-03 -
甜班戟皮怎么做才不会硬
食材：低筋面粉80g、牛奶100g、鸡蛋3个、黄油20g、白糖40g。将100g牛奶，20g黄油，40g白糖，加热融化后，再加入150g的牛奶，放凉至温热就好。...
2024-07-03 -
水饺子皮怎么做不硬
水分：首先我们需要保证的是做的饺子面皮的水分一定要足够，这里说的水分足够有的朋友很有可能会说，那煮饺子的时候用很多水煮出来的，那这样做出来的本身不就是比较软乎的...
2024-07-03 -
客家煎酿豆腐
主料：嫩豆腐四块，猪肉半斤，虾仁，干葱几个，葱花少量调料1：盐、生抽鱼露 少许（可以不放）生粉、鸡粉糊椒粉、花生油调料2：生抽少许加生粉调成粉水把一块豆腐切成上...
2024-07-03 -
客家米苔目煎肉饼怎么做
材料材料1：福菜100公克、猪绞肉350公克、蒜头2粒、辣椒1/2根、香菜2根。材料2：米苔目250公克、芹菜碎2根、蒜头碎2粒、葱油酱1大匙、盐巴白胡椒少许。...
2024-07-03 -
山药圆子怎么做才好吃
原料：肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。 糯米淘洗干净，泡三个小时，温水时间可以缩短。 三肥七瘦的肉馅。 肉馅中放入盐、胡椒...
2024-07-03 -
煎客家腊肠如何做
准备好腊肠。切片，薄薄的片，不能切厚的哦。热锅，用平底锅哦，倒一点点油。放入切好的腊肠，微微的火，不能大火。翻煎，二面微黄即可，有香味飘出。起锅。煎腊肠一定要小...
2024-07-03 -
山芋粉圆子怎么做才软
山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸腾的水，适量盐和老抽。用切好的肥肉熬油，熬出油后，加入瘦肉，翻炒，再加入盐、老抽，上色后加水没过肉。马上和粉，用沸腾的水和粉，一次加...
2024-07-03 -
客家煎酿三宝是什么
客家“煎酿三宝”是酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。所谓酿菜，就是将一种或者几种食材做成馅料，填入另一种食材中，再加以烹制的一种方法。正宗的客家酿菜讲究原汁原味，极少添加...
2024-07-03 -
怎么做肉圆子不会散
主料：肉馅500克。辅料：蒜2瓣，姜1块，小葱1根，胡椒粉1/2小勺，玉米淀粉6茶匙，五香粉1/2茶匙，酱油4茶匙，香油1小勺，盐适量，鸡蛋1个。准备原料，将姜...
2024-07-03 -
客家煎堆的做法
准备食材：水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻适量。馅料：红糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。红糖加适量清水煮熬成糖胶...
2024-07-03 -
干贝怎么处理才不会硬
将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用；再将炒锅烧热，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热...
2024-07-03 -
牛肉圆子怎样做才好吃
准备材料：牛肉650克、大葱1根、生姜1块、料酒2勺、生抽1勺、原汁酱油2勺、十三香适量、淀粉适量、鸡蛋1个。牛肉用清水泡两个小时去除血水，切成小块。葱、姜、肉...
2024-07-03 -
客家煎酿豆腐的做法
把一块豆腐切成上下各3小块（加起来就是6块）；猪肉剁碎，加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。把调好味的猪肉馅酿进小块的豆腐里备用。手法也重要哦，大拇指和食指扣，其它手...
2024-07-03 -
客家鸡酒如何做才好吃
准备材料：鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤。土鸡洗净斩成块状，去皮，焯水，备用。姜，切大块，用刀拍碎，备用。锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水...
2024-07-03 -
干鱿鱼怎么炒才不会硬
将干鱿鱼进行浸泡，鹰嘴豆也进行单独浸泡，泡至两者都泡发。然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净，切成蒜末、姜丝、牛角椒丝，备用。瘦肉切成丝，将姜丝和蒜末放入其中，加入...
2024-07-03 -
牛肚怎么煮才不会硬
牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了，如果用文火则要煮2-3小时，不同情况时间不同的，如果牛肚比较薄或者是火力比较大的话，那牛肚炖煮的时间会相对短一些。 牛...
2024-07-03 -
硬柿子怎么保管不会坏
放在通风阴凉处；如果买来的硬柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把硬柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的硬柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下...
2024-07-03