猪头半个,用刀砍成几大块,不砍不行,高压锅装不下。锅里烧开水,把猪头放里面焯一下,撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处...
用料:猪头半个,葱,姜,蒜,大料,桂皮,肉蔻,草寇,砂仁,香叶,草果,干辣椒,酱豆腐,白酒,冰糖,盐,水适量。葱姜蒜切好备用。提前炒好的糖色。半个猪头去掉毛后放...
可以做酸菜炖猪头肉,具体做法如下:原料:猪头肉400克、酸菜一小棵、蒜头几个、葱段少许、姜片几片、八角两个、红辣椒段根据自己承受能力添加。酸菜洗净泡1小时这样,...
猪头剁小块,嫩玉米切断。压力锅内胆放入玉米段。摆上一层黄瓜。铺上猪头肉。放入八角花椒,干红椒。放入姜片。放入冰糖。放入葱结。放入酱油。淋上一些白酒。淋上生抽。放...
准备材料:一个猪头、酱油二勺,醋一勺,盐一勺,葱一勺,胡椒粉,辣椒油一勺,鸡精一勺。将猪头清净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水2...
食材:猪头肉丁50g、土豆1个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g、油30g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的猪头肉丁在锅中翻炒。下入切好...
先把猪头上的粗毛择弃,然后用喷灯将毛烧尽。注意要将鼻孔、耳朵里的毛和眼毛都烧尽。猪尾上的毛也要烧尽。用松香拔毛。松香是一味中药,又名松脂,是从松科植物中提取出来...
准备猪头一个,将猪毛剔除干净,可以用火烧也可以用剃须刀刮,再用水清洗干净,备用。重点处理猪耳的里面,要切开洗净,猪头对半切。将处理干净的猪头,猪耳猪舌放进锅中焯...
煮熟的猪头肉涂上适量食盐,装入容器,用纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天。如果需要把猪肉存放较长时间的话,进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包好...
首先准备猪头一个 从中间劈开后将猪脸剥离下来将剥离下来的猪头骨放入大桶中 放入清水清洗干净后浸泡2个小时备用。下一步我们将剥离下来的猪脸皮用喷枪少两次 将为去除...
首先准备猪头一个 从中间劈开后将猪脸剥离下来将剥离下来的猪头骨放入大桶中 放入清水清洗干净后浸泡2个小时备用。下一步我们将剥离下来的猪脸皮用喷枪少两次 将为去除...
煮熟的猪头肉涂上适量食盐,装入容器,用纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天。如果需要把猪头肉存放较长时间的话,进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包...
大锅里铺一层锡纸,再取适量食用油倒在锡纸上,然后倒入适量大米与食用油混合均匀,油的用量以油面与米面齐平就可以了。将煮熟的猪头皮抹上盐腌制1小时,再准备适量蒜末、...
准备材料:猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、白糖、料酒。把猪头剔去头骨,刮出上面的毛,洗的要仔细一些;把猪头皮朝上,放入五香料卤汤中煮到半熟,...
煮熟的猪头肉可以放冰箱冷藏保鲜。冰箱里面储存的食物并不都是安全可食用的,熟肉类食物最多放置时间不应该超过4天。有专家提示公众,冰箱里的一些食物虽然外表看起来还新...
原料:猪头、排骨浓缩卤汁、花椒、大葱、鲜姜、盐做法:去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温...
主料:猪头5000克。辅料:韭菜50克,黄瓜50克。调料:盐50克,姜50克,大蒜(白皮)50克,陈醋100克,香油50克。把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,...
材料:猪头肉500克、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。做法:去掉猪头上的毛,挖净耳毛等...
可以做青椒炒猪头肉,具体做法如下:主料:青椒300g、猪头肉400g。配料:油适量、盐适量。把猪头肉切成片备用。准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用。热油,爆香蒜后...
材料:猪头1个、水适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、卤料包1包、料酒适量、糖适量。把猪头的毛处理干净对半切开下锅煮出血沫捞出洗净备用。热油加入糖炒出糖色再加入水...