海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有...
海鲜有鱼类、贝类、肉类、虾类、螺类、蟹类,包括了大黄鱼、多宝鱼、三文鱼、八爪鱼、象拔蚌、海蛎壳、青口贝、鲍鱼、海肠、海参、香螺、龙虾、基围虾、梭子蟹、青蟹等。海...
鱼类(活鲜):大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝、鲶鱼、海鲁、鱼海、兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。鱼类(冰鲜):沙鱼、大鸦片、大海鳝...
最常见的就是鱼类,鱼类中含有的物种也有很多,例如肉质鲜美的金枪鱼,细腻独特的沙丁鱼,紧实肥美的胖头鱼等等。当然还有贝类,大多数贝类的外形都很好分辨,各有其特色,...
西星斑也叫蓝点石斑,全身布满蓝色黑边圆点,其外皮较厚,肉质结实,1条大概有3斤左右,故一般是起肉炒球、斩件焖煮为多,现市场报价每斤约400元。泰星斑即来自泰国的...
鱼类(活鲜)大黄鱼鸦片鱼,小嘴鱼,多宝鱼,海黑鱼,先生鱼,小姐鱼,海鳝鱼海鲶鱼,海鲁鱼海兔鱼,老板鱼,皮匠鱼,石浆鱼等。鱼类(冰鲜)沙鱼,大鸦片,大海鳝,大鲁子...
鱼类 (冰鲜) 沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。 老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼...
鱼类(活鲜):大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。 蟹类:梭子蟹、...
我们吃的海鲜有虾、螃蟹贝、海蛎子、海螺、蛤、海鱿鱼、鲅鱼、带鱼等鱼类(活鲜) 大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、 多宝鱼、 海黑鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、 鲈鱼等。鱼类(冰鲜)...
红岛东大洋码头。在红岛东大洋码头,每天有数十条渔船靠岸。这里的渔民一般早上4点出海,从上午9点钟开始,渔船陆续回港,码头就开始忙碌起来。由于销售较快,市民最好上...
生蚝正确的食用方法是用左手拿住生蚝,用右手在生蚝上挤上柠檬汁或撒上洋葱粒等调味料,再用生蚝叉吃掉生蚝并把贝壳里的汁水吸掉。鱼吃鱼的时候,要使用鱼类专用刀叉。吃鱼...
沙卢虾洗净,除虾尾留着,其他壳都剥了,虾线和胃一并处理掉,余下的虾头虾壳冲冲水,入锅加水小火煮,同时处理其他食材。鲜鱿鱼扯出鱿鱼头,头背部正中一刀切下去,鱿鱼不...
好味道,大家享。这鲜美味,独享新鲜!每天新搭配,这鲜好滋味。一日三餐,唯有这鲜。外卖哪最块?海鲜哪最鲜?——来这儿鲜。“这鲜”海鲜天天送,午餐不再愁。新鲜海味套...
葱姜蛏子材料:蛏子500克、葱、姜、小红椒。调料:料酒、盐、生抽、白糖。做法:蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水;炒锅烧热后放入...
用料:海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。蛤蜊洗净,下锅,放一点点白酒,大火,...
材料:蛤蜊500g、线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g、辣椒酱10g、二锅头酒15g、干辣椒5g、盐5g、鸡粉5g、白胡椒粉4g、香油4g。将蛤蜊用...
鱼类:鳕鱼,鲳鱼,真鲷鱼等。清蒸:海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸,这样能保持原味,以保持整条鱼不切断显得更美观,再放上葱丝姜片等等,入锅大火用沸水蒸,最后淋上...
豉椒爆花蛤。原料:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片、料酒2汤匙(30ml)、豆豉辣酱2汤匙(30克)。做法:花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,...
用料:白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。葱洗净...
海鲜的种类有很多,包括各种海鱼、海虾、海蟹等诸多食材。这种海鲜中的蛋白质含量一般比较丰富,还含有丰富的矿物质,摄入体内之后可以调节体内的离子平衡,对于低钙血症和...