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珐琅锅如何清洗
清洗珐琅锅需待珐琅锅自然冷却后，在锅体略带余温时清洗为佳，这样比较容易清洗干净；如果遇到顽固污渍时可先浸泡，然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。不要用不锈...
2024-07-02 -
珐琅锅烧焦了如何清洗
先倒入8分满的清水，并用小火煮滚，随即关火。加入1汤匙小苏打粉和3-5滴洗碗精，稍微搅拌后，静置浸泡40分钟。再倒掉整锅的水，这时大部分的焦黑物就会脱落。剩下的...
2024-07-02 -
珐琅锅开锅方法
用热水冲洗一遍，再用干净的抹布擦干。在锅子内壁涂抹一层薄薄的食用油，每个角落都要涂抹到。然后把珐琅锅放在灶上，小火加热烘干。重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让...
2024-07-02 -
珐琅锅如何开锅
首先，用热水冲洗一遍，再用干净的抹布擦干。在锅子内壁涂抹一层薄薄的食用油，每个角落都要涂抹到。然后把珐琅锅放在灶上，小火加热烘干。重复涂油烘干的步骤一次。然后关...
2024-07-02 -
珐琅锅如何做虾
虾洗净开背去虾线,蒜剥皮，姜切片，芹菜和胡萝卜切长条块备用。 碗中放料酒，生抽，耗油，老抽，糖，然后把虾放入腌制30分钟以上。 珐琅锅底放油，然后把蒜跟姜铺在最...
2024-07-02 -
用珐琅锅如何做煲仔饭
取平时煮饭的量的米浸泡半小时。洗净控干水分。珐琅锅底抹油，放入大米。加入少许水，莫过大米即可，米浸泡过，水不能多。中火煮开转小火煮五分钟。米已经没有水六七成熟了...
2024-07-02 -
什么是珐琅锅
珐琅锅其实就是在普通的锅的内外以及底部用珐琅也就是用搪瓷把它全部附着在锅的表面，因此看上去非常的美观，而且使用起来也非常的好。用珐琅锅的话会比平时节省1/3的时...
2024-07-02 -
珐琅锅怎么用
初次使用珐琅锅前要将它开锅，并且刚开始要尽量拿它烹饪油多的食物，少做淀粉含量高的东西。清洗珐琅锅时要等到它冷却之后才行，并且注意使用珐琅锅时要尽量用木铲。 在刚...
2024-07-02 -
珐琅锅可以炒菜吗
珐琅锅耐高温，是可以炒菜的。不同的锅型适合不同的菜肴，比如说深口的炖锅设计的珐琅锅，适合炖菜，煲汤，煮粥，下面条等。使用珐琅锅的过程中，要注意保养，每次用完要记...
2024-07-02 -
staub珐琅锅开锅方法
新买的 Staub 清洗后用中小火烘干，然后在内壁抹一层油（植物油即可），加热几分钟，最后把多余的油擦掉就好了。开锅的目的是令油脂深入内壁的微小孔隙中，形成一层...
2024-07-02 -
珐琅锅可以油炸食物吗
珐琅锅是可以用来油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，珐琅锅有很好的保温性和导热性，同时它的密封效果也很好，它除了可以用来油炸...
2024-07-02 -
珐琅锅有涂层吗
珐琅锅有涂层，是无毒的。涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉主要是由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用，在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生...
2024-07-02 -
珐琅锅生锈了怎么处理
如果因为碰撞或锅沿与锅盖碰撞产生磨损,造成锅的珐琅脱落,铁直接暴露在外而生锈,解决办法也是很简单的。只要每次使用完,清洗后将锅内彻底擦干,在铁的部分抹油防止生锈...
2024-07-02 -
珐琅锅的用途
珐琅锅比较适合煲汤，这是因为珐琅锅有一定的深度，用法郎锅煲全鸡汤，首先将整只鸡洗干净，不要切，直接放入珐琅锅，并且将葱姜蒜放入锅内，然后再放八角大料等等作料。在...
2024-07-02 -
珐琅锅和搪瓷锅的区别
珐琅锅和搪瓷锅是同一种东西，搪瓷锅的旧称是珐琅锅。珐琅锅优点导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很...
2024-07-02 -
珐琅锅能代替砂锅吗
珐琅锅能代替砂锅。与砂锅相比，珐琅锅的密封性和保温性更好。煲汤或炖煮类菜肴的话，珐琅锅更能烹饪出食物本味。另外珐琅锅更方便预处理食材。砂锅的特点是不能干烧，但是...
2024-07-02 -
珐琅锅的好处和危害
珐琅锅的好处是导热快，受热均匀，保温性能好，关掉火之后锅体也能保温很长时间。珐琅锅是没有危害的，但是就是因为很重，所以使用起来不太方便，而且和普通的透明锅盖的锅...
2024-07-02 -
珐琅锅掉瓷怎样修补
蛋清。可以用蛋清和石灰石进行混合，之后均匀涂抹在掉瓷的地方，一般是可以补好的。注一般是掉瓷不太严重、面积小采用这种办法，而且涂抹上以后要在阴凉处阴干才可以。牙刷...
2024-07-02 -
珐琅锅做红烧肉的方法
准备材料：五花肉300克、蒜头10克、料酒3汤匙、酱油3汤匙、蚝油1汤匙、冰糖15克、清水50克、盐3克；五花肉洗净切成两厘米宽的肉块，用煎锅煎出油；珐琅锅下少...
2024-07-02 -
珐琅锅是不粘锅吗
珐琅锅不是不粘锅，但也有不粘锅的效果。珐琅锅是一种在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层制作而成，其兼具铸铁锅的实用和珐琅锅的美观，有着导热快、受热均匀、密封...
2024-07-02