瘦肉切成丁然后剁成馅。葱和姜切好备用,酸豆角切碎备用;热油,加入适量油炒肉沫,加葱姜和酸豆角翻炒。加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒几分钟,豆角熟了就可以出锅了...
鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香,加入腌制好的鸡...
将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
酸豇豆提早清洗,尝一尝味儿,看是不是过咸,假如咸了最好是提早2钟头用冷水侵泡去咸。酸豇豆控干水切割成末。大葱切葱段备用。炒菜锅给油烧开,下肉沫煸炒到泛白掉色后,...
原料:酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。准备食材,是酸豆角切碎,肉切肉末,辣椒切段。起油锅倒入底油下肉末炒香,加入料酒。加入辣椒段炒香。倒入酸豆角炒香。加...
豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几、 白酒少许。步骤:新鲜豆角洗净晾干。锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话盐的用量比平时稍微咸一点就可以,反...
把适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
准备好食材,豇豆角洗净晾干。准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火...
酸豆角洗净切小段,麻辣萝卜干切丁,所有的配料切粒状备用,蒜白,蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。锅中不放油,热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟,把...
将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
腌制酸豇豆的豆角一定要选择嫩豆角,而且不能有虫眼和病害,还要把他的口口味全部去掉。准备一个干净的盆儿,放入适量食用盐,然后倒入开水,制成盐水备用。把准备好的豆角...
主料:茄子350克。辅料:油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。茄子洗净后擦干水刷上油,烤箱200度预热后把茄子放入烤盘...
酸豆角是豇豆做的。以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。做法:锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆...
首先豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干。在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内),使劲用手揉搓豇豆,使豇豆变成翠绿色。干净无油的锅中倒入清水,放入花椒,八角...
把买来的酸豆角用清水冲洗干净。把洗好的酸豆角,切丁备用。把蒜瓣,姜块,干辣椒切碎备用。锅中放入适量的植物油烧热,把蒜,姜,干辣椒炸香。闻到香味了就把豆角倒入锅中...
将豇豆洗净后,切成小节备用。将豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中,加适量的盐拌匀。搅拌均匀后装入瓶中,倒入适量的泡椒水,用石头将豇豆按压紧实。将腌制好的豇豆放置阴凉处使其...
猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。姜分别切碎,辣椒切成小段。炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。炒锅重新下油,倒入...
泡豆角(豇豆)切粒;姜、葱剁末;红辣椒切粒;猪五花肉洗净切末;炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水...
排骨500克、酸豆角100克、姜一块、葱半根、花椒粉适量。方法:排骨洗净滤干水份,加入腌料拌匀腌制1小时左右。酸豆角切成小段。锅里倒适量的油,油热后放入一些大葱...
把豆角掐头去尾,然后晾干水分稍微有点发蔫就可以了,接下来放入瓶子中直接加入冷水两勺盐盖好就行了。不用晾白开水但是一定要晾干豆角,一个星期后豆角的颜色变黄,打开盖...