商家加入了豆浆粉,豆浆粉中有香精,使豆浆口感好。加入了炼乳,但是这种成本较高,商贩也许不会采用。豆浆分为生豆豆浆和熟豆豆浆。在外面买的豆浆味道浓的都是熟豆豆浆。...
食材:玉米油30克、中筋面粉60克、葱花适量、五香粉适量、盐少许、中筋面粉200克、盐2克、沸水100克、冷水30-40克左右。 面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用...
新鲜鸡胸肉清洗干净,把鸡肉上的肥油切掉不要。然后顺着鸡肉的纹路,把鸡胸肉斜着切成片,再顺着纹路改刀切成细条。切好后放入大碗中备用。腌制鸡肉。在鸡肉里撒上胡椒粉、...
首先要准备好原材料。想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。比例以0.5千克牛奶...
备料,选用膘肥约一寸的二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,...
隔天晚上先取150g大米淘洗干净,装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室。猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝,放在保鲜盒内,倒一点生抽,几滴柠檬汁,少许盐,白胡椒粉和玉米...
白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克。油炸豆腐的做法:白豆腐切片用模具压出形状。煤气开火,锅烧热倒入2000ml花生油。烧十成热丢入切好的豆腐...
原料:猪肉馅500克。 调料:生抽2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、鱼露2茶匙(10ml)、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙(20克)、盐1/2茶匙(...
准备一个红薯,洗净水份保留不要擦干。红薯越小越细长的越容易烤熟把红薯放进无水的小碗里。找一个大点的微波炉碗,碗里放些自来水。把小碗和红薯一起放进有水的大碗里。把...
准备一个红薯,洗净水份保留不要擦干。红薯越小越细长的越容易烤熟把红薯放进无水的小碗里。找一个大点的微波炉碗,碗里放些自来水。把小碗和红薯一起放进有水的大碗里。把...
准备制作食材:大米,麦片干果,食用油,白糖,麦芽糖。首先准备一小碗大米,将大米放到一个大盆中,用清水淘洗一下,淘洗完之后捞出来,控干水分,先放到一旁备用。再准备...
把100克洗净的油菜切成小段,放入盘中备用,把200克洗净的西红柿切成小丁,放入盘中备用。准备一个小碗在碗中打入两颗鸡蛋,用筷子把它们充分搅散后被用,锅中烧油油...
材料:黄豆100g,元贞糖适量。先让黄豆提早泡发6小时左右。把黄豆洗干净。把黄豆倒进去,加水到1300ml。开启豆浆机的湿豆功能。等豆浆打好后倒出来隔渣。最后加...
意思是指液体的密度大、浓度高,粘稠。 浓稠,读作:nóngchóu。 浓稠,与“淡”相反。为联合词组,浓与稠意思相近。形容液体密度大。 示例:他们邀请我们进入他...
想要熬制出上好浓稠的高汤,需注意以下七点:选料要精湛选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、...
首先准备材料红糖500g ,水500g。准备一个不粘锅,锅内加少量水,大火烧开。放入红糖,转入小火,一边熬一边用勺搅动。待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落,...
可以在前一天晚上,将大米洗净装入纸杯中,然后放入冰箱的冷冻室中冻硬,第二天早晨取出。在锅里放入清水大火煮开后,将冻硬的大米倒入锅里,用大火再次煮至沸腾,转中火煮...
先选好的银耳。要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好。先隔水蒸...
往酸奶里面加入奶粉,奶粉和酸奶搅拌融合,使液体的浓度增大,这样做出来的酸奶就会比较浓稠。在自制酸奶里面加入一些添加剂,加入增稠剂可以有效地增加酸奶的浓度和稠度。...
没加入水淀粉的原因。收汁是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓,菜肴在煸炒中的汤汁经过加热,由多到少,由稀到稠,可增加菜的浓度和香味、光泽,也可加入水淀粉。例如烹制...