面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵,紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。大枣洗净去核切条。面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉成面团里的气泡,将面团揉成长条...
主料:面粉700g、辅料:酵母7g、泡打粉7g、白糖15g、水330g。容器中放入面粉,酵母,泡打粉,白糖,水。揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子。做成馒头形状...
其实,不管是用冷水和面,或者是用热水和面,这都是可以的。但我们在做馒头的时候,和面之后,是需要发面的,而发面的快慢是与温度有一定的关联的,因为所用的发酵粉中的酵...
用料:普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并...
用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣,当玉米汁放凉后加入酵母,放置10分钟。 把高筋面粉和玉米粉混合,将玉米汁和玉米糁倒入面粉中,并加入白糖和植物油混合均匀,揉成“...
面粉500g,泡打粉20g,温水(下天可用凉水)200g-250g。将面粉与泡打粉搅拌后,加入水和面,然后揉成面团,用湿布盖上饧10分钟后,便可以做馒头了。馒头...
加蜂蜜。发面的时候加一些蜂蜜不仅可以让发面的速度更快了,而且发出来的面会更加的好吃美味哦,尤其是用这样的面做馒头、花卷或者是味道偏甜一些的美食,简直不要太美味。...
主料:面粉500g,辅料:米酒适量。面粉中放入米酒适量的温水。活成软硬适中的面团,醒发1个小时。发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。把下好的剂子,揉成园...
发面饼。首先把面粉放在盆中,酵母和白糖混合,用温水搅拌化开,然后倒入面粉中。接着再加适量温水,搅拌成絮状,最后将面絮揉成光滑的面团。揉好的面团放案板上盖上保鲜膜...
中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克。酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。用手揉...
酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。发酵一...
准备食材:白面,黑米面,黑豆面,小米面,纯奶,发酵粉。步骤先用安琪酵母用温水泄开,然后用水把所有准备好的粗粮面和好,开始发酵,大概让个小时左右,直到面团比刚开始...
首先是面粉的选择(1)用中筋面粉做馒头,这种面粉做出的馒头松软有嚼劲。如果喜欢吃松软可口的,还可以加20%左右的低筋粉进去。(2)另外,选好面粉后,水也要加的合...
市面上售卖的啤酒一般是不能直接用来发面的,啤酒虽然是用水、麦芽等材料加入啤酒酵母发酵而成的,但是售卖的啤酒中基本上是不含有酵母了,所以自然也达不到理想发酵效果。...
准备2斤面粉,配上鲜酵母1块,准备适量的温水和100克的白糖,将鲜酵母和糖都用湿水化开备用。将化好的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀,再将湿面粉揉成面团,用棉被包...
和面的材料:水、面粉、发酵粉、碱。先把所需要的材料准备好,找一个可以和面的面盆,再取两碗面粉放入面盆里(平时吃饭用的碗)。面粉要用好一点的,这样做出来的馒头,才...
面粉100g,水200g,酵母10g,白糖20g,盐10g。首先准备以下食材:面粉中加入盐,酵母,白糖,水。和成面团。擀成长条。卷成花馒头。将做好的花馒头放入蒸...
花朵馒头:和好面后,取一块面团揉搓成长条,分成16等份,以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮,卷起其中一块,其余三块叠放在一起。卷成团,用手掌稍微滚圆,从...
在和面时可以加小苏打中和,即可解决馒头发酸的问题。蒸馒头的面里面是添加发酵粉的,如果发酵时间太长,或者发酵温度太高,都会导致发酵过度,如果使用发酵过度的面来蒸馒...
食材用料,面粉500克,酵母粉5克,白糖15克相克食物,温开水250克。 准备好食材。 碗里放白糖、酵母粉,用温水化开,面粉倒入大盆里,再将酵母水分三次倒入面粉...