原料:小银鱼300克、大白菜200克。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,...
原料:小银鱼、大白菜。 辅料:香菜末、葱、姜、蒜。 调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。 锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水...
材料:小银鱼20g、鸡蛋1个、韭菜5g、胡萝卜10g、油、鸡精。韭菜洗净,小银鱼和鸡蛋取出备用。胡萝卜切细丝儿,韭菜切成段儿,小银鱼用牙签挑出内脏,鸡蛋打散备用...
主料:小银鱼、大白菜。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水;放入...
食材:银鱼、鸡蛋、葱丝、料酒、生粉水、鸡精、盐。银鱼洗干净,控干水,用料酒腌一下去除腥味。将鸡蛋打散,备用。将水烧开,放银鱼入锅。当水再次沸腾起来,倒入生粉水,...
材料:银鱼干20条、丝瓜1根、海带适量。调味料:味噌3汤匙、盐1/4汤匙。银鱼干常温下浸泡4小时,也可放入冰箱冷藏8小时,正式煮汤前取出;捞起鱼干,小火加热至快...
准备主料:小银鱼、大白菜。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、葱、姜末翻炒,然后倒入水;...
材料:鲫鱼1条,冬瓜1块,适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉。将鲫鱼开膛以后把里面的内脏垃圾全部清除并清洗干净,然后再用厨房纸将其表面的水分吸干;把冬瓜去皮以后切成片...
准备好食材。把鱼洗干净,酸菜切小,辣椒切块,姜切丝。锅里下少许的油热下把姜爆香。再放辣椒。把酸菜下去翻炒几下。煮开再放鱼 ,盖上盖子煮十分钟左右。鱼煮好放适量的...
第一步:将鱼去鳞,去内脏,切段或者切片随意。不过最好是大块的。第二步:在锅里添满水,将鱼块放入,水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜,如果喜欢喝汤的可以在多加点水。...
把葱花和生姜切好,把酸菜洗干净也切成小块,把鱼刮去鱼鳞,取出鱼骨。把鱼肉取出切成片,倒入适量的绍酒和盐腌一下,起油锅,倒入生姜和鱼骨适当的翻炒,然后倒入适量的清...
准备工作:鱼去内脏洗净,最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水,这样保证煎时鱼皮完整。不粘锅加入炒一个菜的油,油热后放鱼小火慢煎,此时另一个炉灶上坐汤锅加水,大火烧开,...
食材:斑鱼1条、姜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量。将斑鱼去除内脏,洗净、切块备用。把老姜切片备用。起油锅,油温热后,放入姜片,依次放入切好的鱼块,中火煎。待...
各材料,鲜莲子去芯,椰浆是无糖的。鲜莲子冷水入锅蒸15分钟。让熟莲子晾凉。把莲子的那层淡红色的莲子外膜(只为口感好点,也可以不去掉)。莲子放冰箱冰一个小时左右(...
冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。做法:先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,...
准备好材料、萝卜去皮、切成小条、不要太细更不要太粗。先切成片半厘米厚度。切小红辣椒(先不放),把10g盐倒进萝卜条里!腌制30分钟。30分钟后、把盐水到处去、接...
食材:海参2个、虾仁2包、姜蒜葱适量。 海参切小块,虾仁洗净晾干。 姜蒜葱切小,下油锅。 加入海参虾仁,少许菠菜爆炒。 加少许水,盐味精调味,加入香葱。 美味的...
原料:鲫鱼1条、虫草花50克、葱1根、姜1片、盐5克、料酒2勺、蘑菇2两。处理好的鱼用料酒,姜片,葱段腌制10分钟,下锅煎至两面金黄。再倒水煮,同时放进蘑菇,虫...
原料:冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,...
材料:财鱼一条、葱姜蒜适量、一个鸡蛋、适量料酒、两大碗水、适量鸡精。财鱼切块,清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。准备好葱姜蒜末。准备一个鸡蛋。打散...