第一步把胡萝卜切片。猪皮去毛后开水煮50分钟左右。猪皮切条。橄榄菜切好后和盐、花椒、八角一起直接放入即可。放入泡椒。拌匀。密封好放入保鲜。24后即可食用。...
鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,...
食材:鸡爪500克,姜5-6片,柠檬半个,泡椒4-5个,盐适量,蒜3瓣,香醋适量,味精少许,糖适量,泡椒水适量,话梅或是李干2颗,冷水适量,料酒少许,辣椒酱一勺...
做好的泡椒猪皮放在密封罐里可以放在冰箱冷藏两个月。如果想要保存的时间更长,可以真空密封保存。泡椒猪皮的做法:准备纯净水100g,猪皮100g,鸡精5g,盐5g,...
用料:猪皮200克。 调料:食盐适量、葱3克、姜3克、八角1个、花椒适量、干辣椒适量、料酒3毫升、白糖适量、白醋3毫升、泡椒适量。 猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留...
食材:猪皮300克、泡椒半瓶、花椒10克、干红辣椒10克。猪皮洗干净,猪皮先煮熟,以筷子可以穿过为熟。用开水调一碗花椒和辣椒水。准备半瓶泡椒。将煮好的猪皮切条。...
其实我们在清洁猪皮的时候,最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉,猪皮上如果留有猪毛,则会损害我们的身体健康,想要很轻松又很清洁地去除猪毛,需要找来刮胡刀,这样就...
猪皮适量、姜1块;方法/步骤:锅里倒水,放入猪皮,切好的姜片;把猪皮煮熟;煮熟后,去除肥油,只留下猪皮;然后把猪皮切成细条;切好后,用清水清洗两遍以上;洗好后,...
用料:豆腐300克、泡椒适量、生抽适量。豆腐用水冲一下,根据各自喜好,把豆腐改小块。油锅内放比平时炒菜多点的油豆腐块放进去,中火慢煎2~3分钟后,翻面,两面反复...
蒜香牛排主料:排过酸的三角肉2.5KG、调料:大盐20g、蒜油60g。将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷...
选料:无核蜜枣需选用成熟、丰满的红枣,以河间出产的鸡心枣、灰枣为最佳。特点是离核的灰枣,制成无核蜜枣后,色泽红润,柔韧香甜。加工前需将干红枣挑拣分类,剔除霉、斑...
配料:五花肉 500克、精盐 25克、生抽 45克、老抽 15克、白砂糖 15克、高度白酒 15克、花椒鸡粒 10粒、八角 半颗五花肉洗完,切成适当的长度(切不...
配料:小麦淀粉300克、水180ML、烤麸1块(绿豆淀粉200克,水200ML)。将小麦淀粉放入大碗中,倒入水,用筷子充分搅拌成较浓稠的面糊,如有搅拌不开的小面...
食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方:陈皮5克、花椒草果1个、良姜9.5克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。调味料:葱花20克、香菜20克、食盐1...
配料:苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。 苇叶用开水焯一下冷却待用...
将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片。羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用。将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小...
材料:制作香囊的材料主要有苍术、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、川芎、香附、薄荷、香橼、辛夷、艾叶,另加冰片,还可以适当加入苏合香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等...
配料:米饭半碗、海苔2片、盐2克、糖10克、醋20ml、黄瓜半根、胡萝卜小半根、肉松30克、鸡蛋一个、沙拉酱适量、咸菜2根、寿司帘1个、火腿肠半根。鸡蛋打散,加...
主料:水发鱼肚450克。 配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋。 调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量。 将水发鱼肚改刀备用。 鸡蓉用蛋...
黄豆头天晚上洗净,泡一夜。早上泡发后,凉水入锅,水开后煮10分钟想吃硬一点的,煮开后再煮10分钟关火闷10分钟差不想吃面的一点的,再煮一会。煮好豆子,放在筛子上...