龙眼一般是作为水果生食,也可以作为食材烹饪。龙眼炒蛋:使用平底锅,加上少许的油,不用热锅,中火,放入鸡蛋液,等半熟至八分熟的状态丢入龙眼肉拌炒,最后放入九层塔稍...
白肉双丝卷材料:准备一斤五花肉、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8克、海天特级金标生抽25毫升、辣椒油40毫升白糖、香油少许、清水适量。做法:先把五花肉切片,黄瓜和...
红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。红酒多与西餐搭配,根据配菜准则红酒配红肉,白酒配白肉,红酒适合搭配牛肉、羊肉等肉质鲜美和...
糯米蒸排骨。做法:排骨斩成100mm长度,在肉的表面割上几刀以方便入味。 长糯米用冷水提前浸泡一晚。 取一大碗,在碗内放入盐,生抽,蚝油,豆腐乳,花生酱,鸡精,...
炒辣年糕条、石锅拌饭、鱿鱼拌饭、韩式辣酱汤、烤肉等。韩式辣酱汤的做法做法:材料:猪肉、土豆1个洋葱、节瓜、卷心菜、青辣椒3根青葱、豆腐、昆布。 先在锅内放入3大...
孜然粉是我们生活中最常用的调味料之一,它的粉中带有一股独特的香气,闻着就让人食欲大好,且孜然粉的除腥作用十分强劲,十分受人们喜爱。那么,孜然粉可以做的菜有哪些呢...
蜜汁叉烧肉:猪肉切成长条,叉烧酱中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽,慢慢搅拌成酱汁,将调制好的叉烧酱淋在肉片中,用手均匀的涂抹,腌制2个小时,再将肉片放入烤盘上,用2...
玉米淀粉可以做水晶玉白菜、香菇酱米线、山黄皮焖黄花鱼、干葱豆豉鸡、啫啫鸡腿煲、虾滑紫菜芙蓉汤、香菇滑鸡、醋溜白菜、豆皮金针菇卷、避风塘式蒜香排骨等等菜品。选购玉...
龙眼不能和大萝卜一起吃:龙眼不能和大萝卜吃是因为大萝卜属于降气食物一类,如果与龙眼这种上火食品一起吃是给肠胃带来负担。 龙眼不能和绿豆荷叶一起吃:绿豆荷叶这种东...
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味,如“铁板鱼露虾”等;也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料,如“酒炙鲈鱼”,即以鱼露为蘸碟。鱼露的烹调运用与酱油相似...
炒菜类。 像辣子鸡、香辣虾之类的菜品加上火锅底料之后,简单的就可以使之味道鲜美,麻辣爽口。 烧菜类。 烧牛肉、烧排骨、芋儿鸡之类的菜品,配上火锅底料,不仅可以去...
柠檬派:用料:饼底:250克细面粉,柠檬派的奶油馅:3只鸡蛋,125克黄油,3只鲜柠檬(榨取汁留用),70克白糖,3汤匙鲜奶油,1只鸡蛋,50克黄油。(1)首先...
番茄沙司可以炒年糕,炒生菜,西兰花,鱼,排骨等。番茄沙司是将西红柿放盐水中腌制而成的酱汁,可用于炒菜或煲汤。番茄沙司香诱人,酸甜醒胃,可用作煎炸食品的蘸料,亦可...
腐竹炒肉:原料:腐竹、里脊肉、大葱、盐、料酒、淀粉适量。做法:(1)里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟;(2)大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段;(3)锅中放...
啤酒能做啤酒鸭。材料:鸭肉半只,青辣椒3个,啤酒1罐,冰糖1小块,姜片3片,红辣椒2个,八角1个,桂皮1片,香叶1片,酱油2勺,胡椒粉1小勺,油盐适量。鸭肉冷水...
主料:梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量。 调料:生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量。 鲜活的梭子蟹一只,拆蟹...
黑胡椒酱味道咸香,有浓烈的黑胡椒味,除了可以用来做牛排,还可以用来做各种肉食菜肴,例如黑椒排骨、黑椒鸡腿肉、黑椒牛肉等等。黑胡椒酱排骨具体做法:(1)排骨切成小...
空气炸锅能做炸薯条、炸鸡翅、炸鸡腿、面包、蛋糕、煎蛋、海鲜、鸭腿、鸭翅、炸面包、炸馒头、烤红薯、排骨、猪肉、牛肉等等。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的...
酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、酸菜肥肠、酸菜豆腐汤、凉拌酸菜花生米咸菜、酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。也可以加入佐料做成咸菜...
水煮整块前腿肉,直至煮熟,捞出切块。锅里倒入油,烧至八成热后,倒入切块的前腿肉,放入适量酱油,稍微翻炒3-5分钟,盛盘。往锅里倒入水,烧开后放入翻炒好的前腿肉,...