首先材料选择有,鲜酱油,大蒜,姜,洋葱,黑胡椒,加些红酒在里面,让牛肉里透出红酒的香味,最后反复的翻下牛排,让其表面都沾满腌制的材料。腌制牛排的时间一般是20-...
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许,牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松。往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。剁碎...
用料:黑胡椒3勺、牛肉2000克、蚝油3勺、鸡精适量、油适量、酱油适量、淀粉适量。新鲜牛肉切块放进盆子。加入淀粉,耗油,酱油,黑胡椒,油。搅拌,用保鲜膜盖起来放...
材料:新鲜牛肉,黑胡椒碎,两支新鲜迷迭香。大蒜瓣3个,适量橄榄油,盐适量。腌制的牛排,需要在牛排表面撒黑胡椒碎、两支新鲜迷迭香,2-3个压碎的大蒜瓣,以及适量橄...
配料:牛排一块,现磨黑胡椒适量,现磨粗粒海岩适量,橄榄油适量,土豆适量,胡萝卜适量,小番茄适量,苦苣适量。 最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排,脂肪纹路可以...
用锅煎。准备牛肉一块,洋葱,黄油,胡椒粉。 牛肉根据家人的食量进行切开,将盐撒在牛肉两面,少许的胡椒粉,腌制1小时,切一些大蒜,洋葱在一旁备用,开火放入油,使油...
牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水,如果是新鲜的可以不用吸水。用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍,不能看着有印记了就停止...
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。往肉上...
食材:牛排两块,黄油一块,胡椒,黑胡椒汁,秋葵各适量,牛排常温解冻之后,无需清洗,直接用厨房专用纸吸干表面的血水。用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下,再用牙签扎一...
用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动、翻转一次。(一定是热锅,这可以是牛排外表的肉焦糖化,...
用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动、翻转一次。将大蒜切成薄片,每次转动时在牛排上擦一下。...
首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有,但网上的牛排质量没保障,其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。首先在锅里刷上食用油,然后等锅热了...
近生牛排,正反两面各加热一分钟,锁住牛排内水分,使外部肉质和内部生肉产生口感差,外层便于挂汁,内层生肉保持原始肉味。一分熟牛排,两面各煎1-2分钟,牛排内部为血...
食材:五花肉(二刀肉和坐墩肉),辅料:花椒粉、食盐、生姜粉、香叶粉、高度白酒、酱油、生抽。猪肉无需清洗否则容易滋生细菌,将盐放入锅里翻炒热。然后将盐涂抹在肉中,...
材料选择有,鲜酱油,大蒜,姜,洋葱,黑胡椒,再些红酒在里面,让牛肉里透出红酒的香味,最后反复的翻下牛排,让其表面都沾满腌制的材料。腌制牛排的时间一般是20-40...
想要牛排腌制的更入味,这个时候可以先用刀背拍打牛排,再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制,之后加入一点柠檬汁,这样牛排就会更入味。 牛排是西餐中比较常...
牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量、罗勒叶适量。牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。用手轻轻按摩,腌味5分钟左右。预热牛排机。牛...
想要牛排腌制的更入味,这个时候可以先用刀背拍打牛排,再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制,之后加入一点柠檬汁,这样牛排就会更入味。牛排是西餐中比较常见...
食材准备:西冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。步骤:将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。...
选取一块好的牛肉,将其切成2.5cm~4cm的薄片,切割得太薄,煎后肉质就老,口感差;准备适量的黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉;将所有调味料搅匀后,均匀地涂抹在牛排...