绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒粉,和匀待用。香菇切小丁或切很碎都可以,烧热炒锅,倒适量油,不能太多,也不能太少,平常炒菜的量吧,烧热...
食材、肉末300克、香菇200克、姜少许、盐少许、生抽少许、蚝油少许、小葱少许。把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。把香菇放入锅里煮开烧2分钟,主要是焯一下水,这...
主料:猪上肉400克、鲜香菇100克。调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、...
食材:猪肉30克、香菇2个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、蚝油5克、五香粉5克、姜末5克、葱花5克、料酒10克、胡椒粉5克、盐10克、糖10克、淀粉10克、生抽10克。...
食材:五花肉适量、料酒适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、葱姜蒜适量。将肉清洗干净切成块,然后用刀把肉剁碎放入碗中。添加你要加的调料,用筷子搅拌下。然...
放花椒水:说到花椒水,顾名思义是干花椒泡的水。花椒粒一般提前用热水浸泡2个小时,用花椒水调制肉馅,不但可以除膻、去腥、增香,还可以使肉的口感滑嫩,鲜美多汁。所以...
猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。葱姜切末。猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒...
用料:香菇、黑木耳、胡萝卜、草鸡蛋、前夹肉、生姜、小葱、盐、白砂糖、味极鲜、芝麻油、老母鸡油,具体做法如下:买大概一斤半前夹肉,请卖肉师傅直接绞好了,葱姜切末,...
嫩南瓜500克,猪肉500克,鸡蛋两个,盐、胡椒粉、老抽适量。猪肉剁成肉沫,加黑胡椒,老抽,顺时针搅拌均匀。南瓜刨丝,加少许盐,搅拌均匀进行出水。将出过水的南瓜...
食材:猪肉 适量、韭菜 适量、饺子皮 适量、鸡蛋 一个、盐巴 适量、红油海椒 适量、白糖 适量、味精 适量、醋 适量、大蒜 适量、酱油 适量、香油 适量。猪肉剁...
食材:肉末300克、香菇200克、姜少许、盐少许、生抽少许、蚝油少许、小葱少许。把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。把香菇放入锅里煮开烧2分钟,主要是焯一下水,这...
食材:猪肉400克,胡萝卜200克,酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。猪肉剁成肉糜,加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花,拌匀。加入少许清水,朝一个方向转...
放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中最好,不要放太多或过少。都不好吃。放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉...
先把虾仁洗净切大粒,韭菜切碎,在猪肉中加入姜末,分次加水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水分,变得黏稠上劲。往猪肉中加入鸡蛋,盐,糖,鸡精,料酒,再充分搅匀。再加...
食材:猪肉馅400克,韭菜500克,鲜虾仁200克,盐4克料酒,酱油各10克,调馅料5克,葱,姜各5克,香油20克。肉馅放入盆中,准备约1小碗高汤,分3次放入猪...
首先将洗干净的白菜切成小段,再切成丁。将剁好的白菜放在纱布中,挤白菜的水分备用。然后剁肉馅,加葱花、盐、料酒、生抽、蚝油,朝着一个方向搅拌,倒入白菜水,继续搅拌...
主料:300g鸡肉、200g香菇。配料:适量葱、适量姜、适量豆油、适量盐、适量味精。将香菇洗净切碎。将鸡胸肉洗净剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味。将香菇...
芹菜清洗干净放在一旁沥水,姜葱洗净切成沫待用(我是用超市搅碎好的猪肉馅,如果直接买的猪肉,则需要自己洗净剁成肉馅)。将猪肉馅倒入盆中,打一个鸡蛋在肉馅里,并沿着...
原材料:饺子皮、鲜香菇、五花肉、胡萝卜、葱头。猪肉去皮剁碎,加入洗净沥水的新鲜香菇剁碎剁均匀。加入葱头剁碎剁均匀。加入盐、生抽、淀粉,抓拌匀腌制15分钟。腌制好...
主料:面粉500克、芹菜适量、香菇8朵、猪肉200克、葱姜适量、海鲜酱油2勺、耗油1勺、花椒粉1克、盐1克、甜面酱1勺、酵母4克、白糖1勺、奶粉2勺。面粉里面加...