菜序:开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料,西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。刀叉:正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉,使用窍门是依次从两边...
刀叉摆成八字,表示你歇会再进食,也提醒侍者你没吃完不要收走。刀叉摆成十字,表示你还饿,坐等下道菜。刀叉横放,表示你对这道菜很满意,好评!刀叉竖直摆成11,表示你...
首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入...
在餐厅的就餐礼仪:(1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。(2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得...
拿刀叉的方法总的来说是:右手拿刀,左手拿叉,锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的,叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去,勺子是...
拿刀叉的方法总的来说是:右手拿刀,左手拿叉,锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的,叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去,勺子是...
上冷菜。冷菜也叫开胃小菜,一般与开胃酒并用。清汤和浓汤上场。上汤,分清汤、奶油汤和浓汤。主菜出场。主菜,有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜点时间。甜点心,常有冰淇淋、补...
吃西餐礼仪规则和注意事项 ;(1)就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻...
咀嚼食物时张嘴。人们在咀嚼食物时总是会不自觉地张开嘴巴,但这在西餐中是十分不雅的。下次用餐请务必记住咀嚼食物时要闭住双唇,不要让别人看到你的食物或牙齿。而且,张...
要讲究穿着。进入西餐厅,穿着要得体,不轻易穿休闲服。男士最好穿衬衫和皮鞋,女士也最好穿得体的套装。注意入座方式。注重礼仪的入座方式是从左侧进入。腹部不要挨着桌子...
头盘,也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品...
若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,如果不正对大门...
中餐入席,须讲究座次。一般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座,不可擅自落座,要根据身份、地位、亲疏关系分坐。 中餐的餐具主...
适度修饰 其实用餐礼仪对我们来说是很重要的,有好的用餐礼仪才会给人们留下好印象。在外出用餐的时候要适当的注意自己的修饰,穿衣打扮方面是不能随意的,总的要求就是要...
西餐礼仪是吃西餐时候的一种礼貌行为,包括交谈、祝酒、宽衣等。在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说 清楚,首先要说明人数和时间,其次要...
刀叉:手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐...
一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务...
上菜。上菜的顺序一般是:面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等。最后是饮料或水果。刀叉匙的使用。...
原则上男主宾(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右边,女主宾(lady of honor)坐在男主人(host)右边,而且多半是...
进门的时候要邀请女士先进入,入座的时候要有男士把凳子摆好请女士坐下,菜单也要由女士先看,记住一切女士优先。左手持叉右手持刀,吃完饭满意就把刀叉正常摆在盘子上类似...