原味蛋糕体两片,淡奶油280g,草莓300g,糖90g,吉利丁片4片。把草莓洗净,用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。吉利丁片用冷水泡软,沥干水份用隔水加热法,把吉利丁...
准备食材:主料:低筋面粉85g;细砂糖60g;色拉油40ml;纯牛奶40ml;鸡蛋5个;绿茶粉10g;淡奶油400ml;细砂糖40g。辅料:火龙果1个;黄桃罐头...
食材:细砂糖100克,水,利口酒50克 先烤制一个海绵蛋糕 制作糖酒液,将水和细砂糖加入锅里,煮至沸腾,关火,待甜品冷却后加入利口酒即可。 将草莓小心的用冷水洗...
食材:鸡蛋6个;低筋粉100g;草莓汁100g;糖80g;柠檬少许;黄油50g;丘比草莓果酱适量;芒果酱适量;淡奶油80g;糖粉8g。新鲜草莓用料理机打成汁。蛋...
鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。用3根筷子打蛋清,3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直...
全蛋3个、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起...
主料:八寸戚风蛋糕1个、淡奶油400克、绵白糖40克。辅料:芒果1个、山楂果酱少许。做法:(1)戚风蛋糕分成三片。(2)400克淡奶油加入40克绵白糖,打发至裱...
低筋面粉60克,白糖55克,蛋清4个,蛋黄4个,色拉油50克,鲜奶50克3人份,鲜奶油250克 草莓适量,准备材料,称重备用。蛋黄和蛋白分开放入干净盆中,蛋黄加...
蛋黄拌匀,加入牛奶、玉米油拌匀,筛入低粉拌匀。蛋清打至粗泡,再分三次加入45克白糖,打至硬性发泡(提起打蛋器,有直立的尖角)。三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均...
食材:鸡蛋5个,细砂糖130克,低筋面粉167克,黄油45克,牛奶67克,柠檬汁或白醋几滴,盐少许,蜂蜜10克,淡奶油(装饰用)150克,细砂糖15克,草莓10...
在家可以用蛋清自制奶油替代品,具体做法如下:将4个鸡蛋清打散,就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。加一滴白醋或者几滴柠檬汁,继续搅打鸡蛋清。打到有点稠的时候,...
食材:鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖70克、玉米油45克、牛奶45克、淡奶油100g、草莓若干、糖粉少许;蛋黄蛋清分离。4个蛋黄准备好,放入45克玉米油,倒入...
食材:面粉3勺、纯牛奶6勺、鸡蛋4个、白糖4勺、盐少许、油少许。首先,将蛋清与蛋黄分离。用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。蛋清有点稠时再加一勺白糖,一...
准备材料。黄油隔水融化,奶油奶酪室温放软。烤箱180度预热。鸡蛋打入打蛋盆里。加入白糖,打发至颜色发白蓬松。加入色拉油、香草荚籽。拌匀。倒入面粉、泡打粉。加入牛...
食材:奶油芝士120克、鸡蛋3个、糕点粉35克、黄油30克、白砂糖45克、全脂奶粉10克、纯净水40克。称量好所有原料。将鸡蛋蛋清和蛋白分离,分别放入无油无水的...
蛋糕模提前垫好烘焙纸,消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎,和融化的黄油(饼底用)混合成饼底材料,倒入模具中压实,放冰箱冷藏备用。稀奶油加入柠檬汁,拌匀静置30分...
食材:低筋面粉80克、牛油40克、色拉油40克、鸡蛋5个、糖100克、色素2滴、纸杯13个。准备好食材。鸡蛋分出蛋黄、蛋清。把牛奶、色拉油、20克糖,蛋黄混合搅...
8寸芝士蛋糕胚:鸡蛋4个,玉米淀粉35克,低筋面粉20克,kiri奶油芝士100克,黄油20克,牛奶65克,糖50克。原味打发淡奶油:安佳淡奶油500克,白砂糖...
食材:蛋糕100克,酸奶200毫升。首先我们把奶油蛋糕切开,一块放在炒酸奶的机器上面,再倒上适量的酸奶,把他们切碎翻炒。用铲子不断的翻拌,将它们混合均匀,差不多...
准备食材:蛋糕坯子:鸡蛋5个、低筋面粉100g、细砂糖60g(蛋黄糊中10g、蛋白中50g)、色拉油60g、牛奶75g、柠檬汁5滴~8滴。装饰材料:淡奶油300...