牦牛鞭可以用来煲汤喝,新鲜的牦牛鞭煲汤时,要提前用清水把它洗净,切成块以后还要放在沸水中焯,烫几分钟,取出以后把水倒掉,然后再用来煲汤,如果是用干燥的牦牛鞭来煲...
风干牦牛肉是一道常见的美食,具有提高抵抗力和免疫力功效。依照每个人不同的口味可以自行制作不一样的菜色,一般三种吃法,最简单的就是直接食用,且嚼的时间越长口味越好...
最常见的做法是卤驴鞭,卤好的驴鞭切薄片码盘,将蒜汁直接浇到上面,放点香菜即可食用,这可以说是凉菜中的战斗极品,是下酒的最佳搭档。另一种做法就是水煮麻辣驴鞭,将驴...
一根羊鞭为宜。 羊鞭是公羊的生殖器,其味甘咸、性温,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等营养成分,是较为温补的食物,食用这类温补食物不能过多,否则会...
食材:蒜苔 200g,羊鞭 150g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,酱油适量。蒜薹切段,备用。羊鞭取出备用。锅里油热后放葱姜丝爆锅。爆香后放入羊鞭爆炒。炒香后...
鞭是一个汉语词汇,拼音是 biān。解释为驱使牲畜的用具、用鞭子抽打等。主要是一种由金属或皮革制成的武器。形声字。从革,便声。《说文》:“鞭,驱也。” “鞭”的...
牦牛拼音:[máo niú]。牦牛(学名:Bos mutus或Bos grunniens,英文名称:wild yak),属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、...
一头好的种用牦牛,不仅要求本身生产性能高、体质外貌和繁殖性能好、发育正常、合乎品种标准,更重要的是种用价值要高。因为种畜的主要价值,不在乎它本身生产性能的高低,...
配料:白萝卜200克 、香菜。调料 :盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟:红油香辣牛肉酱。牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水...
原料:狗鞭30克,大米150克。调料:精盐1/2小匙,葱、姜各适量。做法:(1)将狗鞭温水浸洗去掉内膜,切花刀。将切好的狗鞭入沸水中加姜片氽烫,捞出沥水,待用。...
食材:驴鞭1公斤、鸡汤500克、熟大油75克、酱油15克、味精6克、盐6克、料酒15克、湿淀粉40克、葱段50克、蒜瓣20克、姜块25克 先将驴鞭洗净,剪开外皮...
材料:羊鞭200克、鸡肾100克、姜10克、杞子10克、胡椒粒5克、羊骨汤1700克、盐5克、鸡精3克、糖1克。 羊鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为...
食材:驴鞭适量、黄芪一两、王不留行五钱、白开水适量。 准备驴肾一副,用白开水将其煮烂,分两次吃即可。这道菜可以治疗体弱乏力和肾虚以及骨结核。 准备生黄芪一两,王...
材料:牦牛肉800克、辣椒粉30克、花椒粉20克、白芝麻10克、白砂糖30克、生抽10克、醋5克。牛肉焯水用:花椒1茶匙(5克)、料酒2汤勺(30ml)、姜片3...
主辅料:牛蹄、白萝卜。把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。放入姜片。加入料酒。选择高火烧开后,换低火煲制...
牦牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时...
材料:蒜薹、羊鞭、食用油、葱姜蒜各适量。 蒜薹切段,备用。羊鞭取出备用。 锅里油热后放葱姜丝爆锅。 爆香后放入羊鞭爆炒。炒香后放适量盐,味极鲜酱油,然后放蒜苔,...
油浸:就是在上浆拌肉时加些油,放1~2小时。这样,油会渗入肉中,炒时,肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏,肉就鲜嫩多了。上浆:上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡...
在保存牛肉干时候,需要把牛肉干放到通风干燥的环境中,这样能够保存很长的时间不变质,但要注意如果牛肉干长出白毛的话,就不能再食用。如果牛肉干比较多的话,则可以采用...
将牦牛腱子肉放入高压锅中,加少量清水,添加葱段、桂皮、八角、草果、若干,高压焖煮15-20分钟取出。放凉切薄片备用。大碗准备调料,放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、...