食材:鸡腿4只,姜末3g,蒜末3g,盐6g,鸡粉4g,白糖10g,生抽20ml,老抽4ml,料酒10ml,葱4g。准备好四只大鸡腿儿,清洗干净,洗净的鸡腿上面切...
食材:鸡腿4只,姜末3g,蒜末3g,盐6g,鸡粉4g,白糖10g,生抽20ml,老抽4ml,料酒10ml,葱4g。准备好四只大鸡腿儿,清洗干净,洗净的鸡腿上面切...
将500ml酱油倒入干净无油的锅内,撒入适量花椒冰糖,煮开晾凉备用。把3根黄瓜切条撒盐杀出水份备用。把一个蒜去皮切头,3根辣椒挖籽切条备用。将一块姜切片,3根香...
材料:小鸡腿9个、生抽1/2杯、花雕酒1/2杯、油1.5大匙、糖2大匙、姜1小块、蒜3瓣、葱2根。 鸡腿去皮,划上几刀以便入味。 姜切片,蒜去皮。 热油锅,把姜...
食材:冷冻鸡腿 45个(1箱)、白砂糖 7两、生抽酱油 1.9升、混合大料 1包。将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容...
饼粕加水及润水:加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。混和:饼粕润水后,与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。蒸煮:用旋转式蒸锅加压(0.2MPa)蒸料,使蛋白...
食材:鸡1只,食用油适量,面粉1勺,老姜1块,酱油200克,小葱1根,冰糖5颗。把鸡装在一个盆里,加入1勺面粉,均匀的涂抹在鸡的整个鸡身,这样能够有效的去除血水...
食材:鸡1只,食用油适量,面粉1勺,老姜1块,酱油200克,小葱1根,冰糖5颗。把鸡装在一个盆里,加入1勺面粉,均匀的涂抹在鸡的整个鸡身,这样能够有效的去除血水...
蒸豆:酿制酱油的黄豆(春大豆、秋大豆均可)必须先放入水中浸泡肥大,浸豆的时间长短要适宜,既要使黄豆中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止浸泡时间过长变酸而破坏蛋...
猪肉切成一块块的,最好小快点,易熟易入味;倒入酱油腌制一个小时;放入砂锅,加水没过猪肉,加少许油,腌制猪肉的酱油也一同倒入,开中火;时不时的把猪肉翻翻,待油汁快...
酱油蒸饭材料准备:米饭适量,土豆1小个,胡萝卜半根,西红柿1个,火腿肠1根,豆角5-6根,香菇5朵,酱油,葱,花椒适量。电饭煲加大米,水按平时水量。备好料,切丁...
酱油与冰糖、红糖一起煮开,加香料和葱段、生姜片,改用小火煮至酱油汁浓稠,如果感觉咸味较重就加高汤调和,煮至浓稠且香味溢出时再加入味精,过滤凉透后即成。如果你感觉...
主料:米饭300克、鸡蛋2个、小葱30克、蒜薹40克、猪肉沫80克。辅料:蒜末2勺、蒜香酱油3勺、酱油100毫升、大蒜2头。做法:(1)将2头大蒜剥皮洗净后切片...
包菜约500克,芹菜2-3颗,胡萝卜1根,青红椒2-3个,盐适量,食用油适量;葱姜蒜适量,花椒适量,大料适量,酱油150克,生抽50克,醋适量,冰糖适量,清水适...
工具/原料:五百克面粉、五克酵母、一勺白糖、一个鸡蛋、二百五十克温牛奶、一小勺植物油。今天来和大家分享一个用电饭锅做的小花卷,这样做的花卷跟烤的差不多,比普通蒸...
鸡腿4只,冰糖8颗左右,生抽适量,老抽一点,料酒一点,姜片少许,盐少许,蚝油少许,蒜末2瓣,蜂蜜适量,橄榄油少许。每个鸡腿切几刀,水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加...
原料:米饭约300克,生抽适量,蚝油适量,老抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋2个,食用油适量,时蔬丁适量。在米饭中加入生抽,蚝油,老抽,白糖,胡椒粉,抓拌均匀...
葱切段、姜切片。精五花肉洗净控干水分。锅中加冷水,下入五花肉、葱姜、大料、料酒煮开。煮至肉变色有浮沫后,关火捞出。把五花肉切片,豆干切两片。取一大盘,放入葱姜垫...
食材:土豆1个、香肠2根、绿尖椒半根、红辣椒1根、蒜2粒、油1汤匙、盐1料勺、生抽1汤匙。首先,将土豆洗净去皮,切成薄片,反复冲洗掉淀粉后,浸泡在水里防止氧化变...
工具/原料:火腿、鸡腿、鸡翅、面蛋黄液、黑芝麻、生抽、蚝油、蜂蜜、黄酒。手抓饼火腿肠刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。放入烤炉烤熟大鸡腿开三刀腌制半小时,放入黄油、生抽、...