做面条不干的方法就是焯水和过水。我们平常在家里煮面条的时候都不会焯水,只是在水烧开后直接把面条放进去就煮了,煮熟之后浇上菜就直接开吃了,所以说完全省略掉了焯水这...
面粉500克。加入鸡蛋三个。先把鸡蛋和水,盐,在面粉的一半上调成面糊。然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。静置好的面团。杆成薄面皮。杆成的面...
把菠菜清洗干净,切成一小段。面条根据自己喜好可一购买干面条或者湿面条。在锅里烧上2碗水,不要添加任何东西,烧开即可。待水烧开以后,把洗好的菠菜放入锅中。下面待菠...
碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水。再次...
用料:面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。冬笋切块,胡萝卜切丝。锅中倒入清水、面条大火煮熟。锅中倒油,倒入萝卜丝翻炒均匀。倒...
准备好面条机,选好自己想做的面条形状的模具。打开前盖上的两个螺丝,放入模具,然后将前盖拧紧。这样模具就安装好了。插上电源。拿起上盖,用量杯量取面粉,放入面粉。盖...
拉抻法:将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类。擀压法:将...
把材料都准备好。面条要买最细的,这样好入味。先把面条上锅蒸,开锅15分钟。拿出散开。烧热油,油要多放些。下葱姜,放肉,加料酒老抽,下豆角,翻炒。加入料包里面是花...
准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。将香葱洗净切成4-5厘米长的段。往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然后搅拌匀均,调成料...
先把面条鱼用清水泡十分钟,去去咸味,洗干净。葱丝、姜丝少许,蒜片少许,尖椒斜着切条。 油烧热放葱、姜炒香。 放入控干水份的鱼翻炒,炒至鱼稍微发白,加入尖椒,加入...
首先准备好要用的食材:300克湿面条,2个西红柿,2个鸡蛋,少许葱。 把鸡蛋磕入碗中,加少许食盐,料酒,温水,搅拌均匀。 把西红柿清洗干净后,切成丁,葱洗净后切...
将南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓤,用清水洗净。将南瓜切成均匀的薄片,再将葱切成片。在锅中放上少许花生油,再放入切好的葱烧热。将南瓜片倒入锅中,用铲子来回翻炒均匀。...
食材:豆芽300克、面条550克、香葱2颗、干辣椒5个、食用油适量、生抽2勺、盐适量、十三香2小佐料勺、鸡精2小佐料勺、醋2滴。准备好鲜面条,豆芽洗净后沥水待用...
加油锅烧热,翻炒事先搅匀的鸡蛋,炒熟盛出备用。再用油将锅烧热,加入预先准备的姜片和西红柿小炒,西红柿变软后加入鸡蛋,拌匀盛出备用。水开后放入面条,盖盖煮5分钟,...
红薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西红柿1个、洋葱半个、黄豆嘴儿100克、平菇300克、绿豆芽或是黄瓜丝儿适量、黄豆酱两大勺、黑胡椒碎少许、油盐适量。把...
将面粉加入小麦粉与荞麦粉搅拌加水揉成面团。把面团分成差不多大小的三份,揉圆揉扁。上下抹上油,放入盘子里。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。面板抹油,取一块面饼,稍微按...
需要食材:紫甘蓝半个,中筋面粉500g。准备1/2个紫甘蓝,去掉根部白色部分,切成小块冲洗干净。把紫甘蓝放入榨汁机,要得出175g的紫色甘蓝汁,纯汁哦,千万不要...
食材:面条500g、小白菜适量、食用油适量、姜片适量、葱花适量、八角适量、耗油适量、酱油适量、盐适量、香油适量。 把买来的面条摊开均匀晾一下。 小白菜去绑之后切...
现将隔夜面包放在蒸筛里,然后往锅里倒小半锅温开水,再放点醋,把面包少蒸即可。 把面包用原来的包装蜡纸纸包好,再用几张浸湿冷水的纸包在外包装纸外层,放在一个塑料袋...
食材:面条适量,鸡蛋两个或三个,香油两勺,大蒜五个,食盐看个人口味,香醋两勺自己,蒜泥汁一碟。 准备好鸡蛋放点食盐,有西红柿切好西红柿,准备完毕就开始小火慢火烹...