准备食材,鸭500g,水500ml,酱油10ml,姜15g,桂圆10g,料酒10ml,盐10g,糖10g,油10ml,干辣椒10g,桂皮5g,八角5g。姜切片,...
食材:鸭子、盐、桂皮、料酒、辣椒、鸡精、八角、姜、生抽、老抽、大蒜、洋葱、花生油、柿子椒。方法:点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭子肉,略微的过一遍油,待到鸭子肉...
主料:鸭子1500克;辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克;调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)1...
鸭子清洗干净后,切块焯水。开了以后浮末捞干净。用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。加点洋葱和葱姜蒜一起爆香。葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后...
主料:鸭子1500克。辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)1...
用料:鸭肉 、八角桂皮花椒 、生姜大蒜籽。先把鸭肉清洗干净控水,鸭肉还是洗了再剁成块好。剁好了再洗,那纯正鸭子味道会流失一些,把鸭肉放进去大火爆炒。一定要把鸭子...
食材:鸭子1只,八角2到4个,老抽5勺,干辣椒适量,葱根适量,姜适量,糖20克,洋葱2/6个。鸭子清洗干净后,切块焯水。开了以后浮末捞干净。用冷水把鸭肉清洗一遍...
准备食材:鸭子、青椒;佐料:豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒、冰糖、鸡精。鸭子是市场上买的新鲜的,已斩成块,可将鸭子肉放入大碗中,加入1汤匙淀粉和清水一起清洗,这...
鸭子宰杀洗净斩块;鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;洋葱、青、红椒洗净;姜切成小块、洋葱也切成小块;柿子椒、辣椒切成小块;蒜切成块;点火起油锅,烧热...
主料:鸭子1500克。辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)1...
主料:鸭子1500克。 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。 调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮...
主料:鸭子1500克。辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)1...
食材:鸭一只、酸萝卜老鸭汤料一包、萝卜一个、葱、姜适量、花椒、八角、香叶适量、生抽、老抽适量、料酒适量。鸭子改刀切块儿,清洗几遍,用料酒、少许盐腌二期分钟左右。...
鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。 准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。...
用料:鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块,清洗干净,洗净的鸭肉冷水下锅,烧开之后会看到上面...
先热锅,但锅内不放油和任何东西,锅热后将鸭子倒入锅中翻炒,可同时放入姜片,翻炒3分钟即可装盘,这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份,将水倒掉。目的在于先将鸭...
芦笋烧鸭条。食材:芦笋200克,净鸭肉100克,水发猴头菇50克,葱段、姜片各10克,料酒15克,精盐3克,味精2克,湿淀粉10克,鸡汤300克,植物油30克。...
做法一材料:鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。做法:鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒,姜切小片,蒜瓣切...
将半边鸭剁成小块状,加入料酒、盐、姜和酱油腌制8分钟左右。大料(桂皮、花椒、香叶等)可以用十三香或者五香粉代替。切蒜子、姜、干红辣椒。将大葱切成斜刀。干锅下鸭肉...
清炖鸭子木耳泡发,胡萝卜切滚刀块,线椒切圈。生姜,大蒜切片。鸭子不用焯水,把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干,鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅...