葱段、姜丝、蒜块备用。猪腰去腰骚,切块。倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐,倒入姜丝、蒜块、葱段,搅拌均匀,腌制30分钟。猪腰穿成串。放入烤盘,孜然均匀撒上,辣椒...
将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时。铁板(饼铛也可)上火,烧至极热后刷适当的油,转小火,让油吃透铁板。牛腰子取出杂物,控净血。待铁...
生的猪腰子短时间内可放保险室内保鲜,如果必须放冰箱内冷冻,到了冰箱冷藏也只能放3天左右。解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴,可把猪腰切成丝或片,再用来制作菜肴。猪腰子...
清炖猪腰子。将猪腰子切成三四毫米的片状,放在清水中浸泡,不断更换清水,等到清水不再变得浑浊,就可以了。鸡汤适量,放入木耳、笋等煮沸,转为小火。将猪腰子水分控干净...
食材:腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量;选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。把腰花横着切,然后...
食材:猪腰1个、长青椒8个、姜1块、小葱白适量、红椒3个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、白糖少许。准备好一个猪腰,将猪腰切成两半,再切片备用。准备好8个长青椒...
主料:牛肉适量;辅料:姜片适量,食用油适量。配料:盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,孜然颗粒适量,辣椒粉或辣椒油适量。牛肉洗净,去掉血水后,切成小丁状。将盐、胡椒...
将猪腰洗净,剥去脂膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。锅内注入清水加一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起,用清水洗净。往砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的...
鸡翅300g,小洋葱5个,大葱1段,老抽2g,生抽20g,黄油20g,蜂蜜20g,花椒8g,香叶5片。将鸡翅背面划几刀。将小洋葱切碎。一段大葱切碎。碗中倒入老抽...
食品用料:排骨,盐,排骨酱,叉烧酱,鸡粉,蜂蜜各适量。 排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时。 倒入料酒、生抽,继续腌1个小时。 锡纸平铺,把排骨放在中间,把锡纸包起...
鳕鱼1片,柠檬椒盐粉适量,唐辛子适量,酱油2茶匙,胡椒粉适量,五香粉适量,鲜味炒手4分之一茶匙,糖适量,酒少量。鳕鱼切块加入醃料醃制一晚。烤箱预热10分钟后再将...
食材:海胆适量、鸡蛋两个。 如果用明火做的话,就是把海胆用报纸抱起来,放进火里。 如果不遇明火的话,先把海胆嘴部朝上,然后把海胆的壳敲开,清除内脏。 用小夹子把...
用料:猪蹄3个、花椒3克、大料2个、王守义炖肉包1个、酱豆腐(腐乳)2块、白酒1瓶盖、盐适量、白糖、葱姜适量、孜然、色拉油、辣椒面、花生碎。 猪蹄先把毛刮干净,...
用料:栗子500克、白糖适量、玉米油适量。在栗子清洗干净。用刀在上面划一道口。倒入一点玉米油拌匀。烤盘铺锡纸,铺入栗子。放入烤箱180度烤20分钟左右。准备白糖...
选取的是小号的红心番薯,泡在水中,用小刷子反复清洗,洗干净,晾干备用。第二步给番薯扎几个洞。将地瓜在烤网上排布均匀,放入烤箱中间,这次地瓜小,烤箱上下火都调成1...
排骨一斤,盐适量,排骨酱一瓶,叉烧酱一瓶,鸡粉适量,蜂蜜适量。排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时。倒入料酒、生抽,继续腌1个小时。锡纸平铺,把排骨放在中间,把锡纸包...
原料:肋眼牛排一块400g,黑胡椒粒小半勺、黄油20g、盐2g。 将牛排放在保险袋中敲打,敲打至断筋,因为真样能让牛排的肉更佳的细嫩,在烤的生活也不会回缩。 磨...
土豆500g,橄榄油或者植物油适量,火腿100g,奶酪片100g,黑胡椒30g。土豆洗净,擦干。表皮抹油,用橄榄油,植物油都可以,入烤箱200度45分钟。土豆剖...
土豆1个,盐适量。将洗净的土豆去皮。再将土豆切薄片。放入清水中浸泡10分钟,捞出沥干后备用。向碗中倒入适量盐搅拌均匀。将土豆片放到烤盘上在表面刷上油。再将烤盘放...
食材:牛奶250ml、鸡蛋2个、糖适量、淀粉适量、芝士碎少许、柠檬汁少许。将所有食材搅拌在一起,蛋黄用量为一个半加半个,搅拌用一个半,剩下的半个要涂在牛奶上烤制...