材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水...
1.准备400克左右的豆腐,切成小方丁,放入盆中。2.小葱一把切成葱花,大葱半根切成段,洋葱半个切成片。3.锅中烧水,加入一勺食盐入底味,加一点植物油增加食材的...
主料:嫩豆腐400克、松花蛋2只、榨菜20克、香葱4颗;辅料:生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香醋1汤匙、香油0.5汤匙。做法:皮蛋切丁,取出榨菜20克切成碎末;豆腐沥...
三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀;把...
材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水...
材料:三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均...
材料:豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水...
首先我们要准备一小把的干木耳,提前用温水将其进行泡发。在对木耳进行泡发的时候,很多人都会放一大把干木耳,其实干木耳泡发出来是非常多的,只需放上七八粒,就能泡发出...
材料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开;小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱,...
豆腐倒放在菜板上,四个角用剪刀各剪一个孔,震一下方便脱模。将豆腐打开,倒扣到盘子里,均匀将豆腐划成片。用酱油,生抽,白糖,调出料汁。均匀淋在豆腐上,撒上小葱即可...
嫩嫩豆腐汤材料:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。做法:嫩豆腐切厚片。起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精...
食材:皮蛋150克、嫩豆腐300克、蒜泥10克、小米辣15克、生抽15克、陈醋8克、耗油10克、香油7克。嫩豆腐,切成小方块。皮蛋蒸熟,切块,这样蒸一下更容易切...
材料:豆腐2块(约1000克)、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。将豆腐冲洗干净,切成小薄片,在开水锅中烫一下,捞出...
材料:老豆腐500克,干辣椒适量,花椒适量,盐适量,香辣酱适量,鸡精适量,白糖适量。老豆腐切成约一公分厚的片。锅里油烧至七成热,将豆腐煎至两面金黄色。煎好的豆腐...
准备材料:鸡蛋4个,内脂豆腐1盒。配料:五花肉100克。调料:精盐2克,味精3克,剁辣椒5克,香葱5克,海鲜汁10克,香油5克。将五花肉剁成泥,加精盐、味精拌匀...
原料:豆腐100克,肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;肉末用酱油、姜末...
材料:豆腐250克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱1棵,大蒜6瓣,食用油250克(实耗40克),黑胡椒粉1/2小匙,花椒盐1/2小匙,精盐1/2小匙,味精1/2小...
滑豆腐2块、鲜冬菇(切片)3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗。献(芡)汁用料:生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉...
原料:酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜,还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的。片好后再切...
锅烧热后倒入油,待油温七成热时,将过了凉水的千叶豆腐放入锅中炸30秒。待千叶豆腐气泡浮起后,捞出控油。锅内留底油,放入葱姜蒜爆香。然后放入小米椒和切好的青椒,与...