主料:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。 把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再...
主料:黄花菜100克 ,鸡蛋2个。辅料:花生油2汤匙,食盐半汤匙,葱1根,香油半汤匙。黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点。锅里放油,油热放葱花。葱花出香...
材料:猪蹄1对(约750克),黄花菜100克,冰糖30克。做法:将黄花菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段。把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入砂锅内,再加...
肉饼的口感类似肉丸,做法基本相同,一样用猪肉糜为原材料,只是肉饼用蛋皮卷起来蒸制而成,肉丸少了蛋皮,形状也不一样而已。肉饼和肉丸在市场里都能买到,一般是摆在一起...
美食材料:干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量。将泡好的干黄花菜去根洗净,切段, 将猪蹄去毛洗净,放入开水锅中煮5分钟,捞出。...
原料:鲜黄花菜60克(干品20克)、食盐适量。做法:(1)锅烧开水。(2)新鲜黄花菜在开水里浸泡3—5分钟,直到少许花蕾开花为止。(3)捞出新鲜黄花菜,沥干水分...
黄花菜丝瓜汤准备食材:黄花菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙。做法:黄花菜泡软备用。将丝瓜洗干净,去皮后斜切成条状。猪肉切...
可以做黄花菜瘦肉汤。黄花菜瘦肉汤是一道家常菜,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿...
河豚鱼干清洗干净,浸泡一会儿。浸泡至软的鱼干入锅蒸制,上汽后转中火蒸8分钟。取出晾凉后,把鱼干手撕成条。白菜心切丝,香菜切段。生姜切丝。白菜心、鱼干和姜丝混合。...
食材:鲍鱼6只,青菜适量,瘦肉300g,姜小块,葱1根。鲍鱼用刷子刷干净肉和壳。在每个鲍鱼的正面打上十字花刀。青菜洗干净。瘦肉切小方块后焯水。炖盅内依次放入所有...
主料:小白菜250克,开水750克。先将小白菜清洗干净,姜切成片。然后将铝锅置旺火上,掺入开水,烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后,加放精盐、味精、香油起锅。...
食材:肉馅适量,白萝卜适量,姜末适量,生抽适量,盐适量。肉馅中加入姜末、盐、生抽。将肉馅搅拌均匀。将白萝卜切成丝。将白萝卜丝下入锅中,加入水大火烧开。将肉馅捏成...
主料:冬寒菜150克。 调料:精盐、味精、葱花、素油。 将冬寒菜去杂洗净切段。油锅烧热,下葱花煸香,投入冬寒菜煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。 锅内加水适量烧...
将生菜浸泡30分钟,然后择洗干净,沥干。预先煲好的猪骨汤。将浸泡的香菇水倒入汤锅中。盖锅盖,大火煮滚。放入生菜。倒入适量的鱼露。加入适量的鸡粉,拌匀,煮滚,即可...
食材:白菜300g、皮蛋2个、姜10g。事先准备好大白菜一棵;从中取一定量的白菜叶,洗净切好备用;取皮蛋2个备用;将皮蛋去壳切成片备用;将姜去皮洗净切成沫备用;...
材料:海参2只、白菜叶3片、鸡蛋1个.做法:白菜切条 海参切条 姜切丝 鸡蛋打散。油热锅 放姜丝炒 再放白菜炒。 半熟以后 倒一大碗水。倒入鸡蛋海参 一勺盐 一...
材料:红薯200克,小白菜150克,芝麻油、盐、鸡精适量。准备一个红薯和一些白菜。红薯削去外皮后洗净。洗好的红薯放案板上切成0.5厘米厚的片状。把切好的红薯放入...
材料:蛤蜊、裙带菜、蒜末、生抽、酒、盐各适量。裙带菜泡好,洗净至无泡沫,切成段。蛤蜊用盐水泡,去淤泥,洗净备用。蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳。放入裙带菜一起煮。...
主料:花菜半颗,番茄一个。 辅料:培根一片,盐,米酒,鱼露。 番茄去皮培根切大片花菜掰开。 起油锅煎香培根,加入番茄炒至软,加入花菜炒片刻,加入热水炖5分钟。...
食材明细:猪血糕200克、白菜适量、五花肉1小块、蒜苗1根、姜3片、红辣椒1个、油炸腐竹100克、豆瓣酱1匙、味精少许、盐适量;制作前材料准备好。腐竹有油炸过使...