主料:年糕适量。调料:香油适量 红糖适量。准备好的枣黄糕、香油、红糖。枣黄糕切片,备用。煎锅中倒适量香油,预热。将切片从枣黄糕,依次下锅。两面煎至金黄,上色。均...
主料:糯米500克,稻米500克;调料:赤砂糖200克。 将糯米、大米淘洗干净。 入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分。 将吊浆粉倒在案板上搓散,...
用料:黄米面250克、清水135克、熟油少许。先将250克糕面倒入干净的盆里,再将135克清水慢慢加入,边加水边用手和面揉搓,搓成碎碎的小块状。蒸笼上铺好蒸布,...
糯米、白糖或红糖;工具:甑子、黄粑叶(良姜)、一口大锅、簸箕、一口面盆和柴火。要预先将糯米用清水浸泡半天,使其彭胀,然后蒸成糯米饭,取出来在簸箕上摊开,使水份蒸...
用料:红枣适量;红糖适量;黄米面适量;开水适量。先坐一壶开水,然后一点点加进黄米面里,不要一下子放太多,要不太软了。等到筷子拌匀了,握一把面,展开手它不会散开,...
黄糕是河北的地方小吃,主要流行于河北的张家口、山西等地,它一般是用黄米面制成的。黄米面又被称为糕面,它是将黍子去皮加工成黄米再磨成粉制成的。用料:黄米面粉500...
白面250g、鸡蛋6个、白糖130g、白酒适量。面粉先蒸熟,整15分钟,蒸好的面粉有些颗粒,擀一下。鸡蛋打散放入白糖。用打蛋器打发。打发到出尖角即可,(与做蛋糕...
豆黄糕的用料:碗豆、糖、水。碗豆泡水5小时左右或一整晚,最好是去皮的碗豆。放在锅里烧开后慢。放在料理机打成奶昔状,没有料理机的用勺子压烂后过漏。打细腻后可直接装...
食材:白凉粉40g、红糖30g、清水400g。将400g清水,40g白凉粉,30g红糖,用中火煮开。 放入枸杞和红枣片,搅拌均匀。 倒入碗中放凉,冷却后脱摸,非...
由甘蔗的糖浆熬制而成。制作方法为:将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,以小火熬煮5-6小时,不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉,使糖...
把莲子在水里浸泡四个小时左右。然后剥开取出莲芯。放进高压锅里,加入适量的水。压十分钟,保压半个小时即可。取出的莲子放进料理机里打成泥浆,倒进锅子里。加入适量的红...
主料:糯米粉4勺、粘米粉2勺。辅料:牛奶少许、植物油5克、红糖2勺。把糯米粉和粘米粉配比好,加入牛奶,有了粘米粉的加入会更加的Q弹,好操作。和成软硬适中的面团,...
准备檽米若干、红枣若干、红糖适量、葡萄干若干、枸杞若干。首先将糯米提前泡4小时,碗中放红枣、葡萄干、枸杞,再铺上糯米压平。放入葡萄干、两勺红糖、再铺上糯米。再次...
首先准备面粉200克,加2克的酵母、5克的白糖促进叫法发酵、120毫升的温水和面。搅拌成大面絮之后,加10克的玉米油。加油可以让面团更柔软做出来的包子更好吃。揉...
红枣片、姜丝、红糖、半碗水,全部放锅里小火搅拌,一定要小火防止糊底粘锅,要一直搅拌。一直小火搅拌至锅内糖汁缩汁到一半了,这时候可以看出锅内糖汁变的有点浓稠。缩汁...
准备好红糖500g,冰糖100g,放入碗中。锅内放入500g水烧开放入红糖、冰糖烧至于融化。水开后不停搅拌,以免糊锅发苦,开中小火慢慢熬制。熬制红糖水些许浓稠后...
准备糯米粉100克、红糖20克、水适量。把糯米粉用热水调成面絮,再揉面光滑的团状。把面团分成6小份,揉圆后再拍扁,煎烤机刷少许油预热,放糯米粑煎。两面都煎至金黄...
材料:低筋面粉120g,鸡蛋1个,红糖40g,水75ml,蜜红豆适量,黑芝麻少许,植物油少许,酵母粉1g,小苏打0.5g。红糖40g、低筋面粉120g,酵母粉1...
食材。面粉200克,红糖3汤勺,发酵粉2克。锅里少许加水放入3勺红糖煮开,放凉到温度大概45度。碗里里加入200克面粉,2克发酵粉用筷子搅拌均匀后再慢慢加入45...
食材:中筋粉200克、酵母适量、红糖适量、豆浆适量。把中筋粉倒入盆里,放上酵母,慢慢加入豆浆,揉成面团。直到揉成光滑面团,静止发酵半小时。发酵到面团涨发。分割成...