材料:米10公斤,水9.3公斤,培养曲1公斤,酒药0.28公斤。制作步骤:泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗,用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。蒸饭。将...
小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg。浸米...
小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg。 浸米...
材料:猪蹄,生姜,干辣椒,大蒜头,黄酒,老抽,盐。首先将猪蹄洗净,放在开水里氽一下;接着将猪蹄放入电高压锅,加入黄酒,老抽,生姜,大蒜头,干辣椒和适量盐,压30...
雄黄酒和黄酒是不同的。雄黄酒,用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,汉民族传统节日端午节的饮品。雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材,雄黄...
料酒中所有的营养成分都是来自于黄酒的,是在黄酒中加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜、食盐等一种或多种调料酿制或配制而成。料酒中大部分要加食盐,这样料酒是不太适...
黄酒不仅是酒,还是一种药物。黄酒性温,味辛,归肝经以及胆经,有活血驱寒、通经活络的作用。可行经络而通痹塞、温血脉而散凝瘀。饮用黄酒可以帮助血液循环,促进新陈代谢...
解毒、杀虫燥、驱风痰,抗菌、肿瘤、血吸虫。雄黄酒是指用凝成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。一般来说,在中华民族传统的端午节经常使用雄黄酒,具有解毒、杀虫燥、驱风痰的...
功效具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,黄酒还可作为药引子。《本草纲目》上说“诸...
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种,包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等...
黄酒功效之活血祛寒,通经活络。在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。需要注意的是,黄酒虽然酒...
黄酒放五六年还能喝不:黄酒的保质期,也要看其相应的度数,因为度数高的话,酒中细菌无法滋生,其能够保质不变质的时间也就会越长。如果是原浆酒将其密闭保存的话,就可以...
雄黄酒和黄酒是不同的。雄黄酒,用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒,汉民族传统节日端午节的饮品。雄黄酒需在太阳下晒,有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材,雄黄...
材料:鸭腿1000克,糖适量、盐适量、生姜粉适量、胡椒粉适量、味粉适量、鸡粉适量、芝麻酱适量、花生酱适量、蒜蓉适量、芝麻油适量、五香粉适量、八角粉适量。洗净鸭腿...
备用食材:食用油100克,八角1个,香叶1个,葱3根,洋葱半个,万能酱50克;小葱择洗干净后,需要完全控干水,将香葱切成长段,或者是挽成葱结都行,洋葱剥去外层的...
原料:大米1碗、白糖适量、凉开水适量、密封罐1个;把准备好的1碗大米,蒸制成米饭,一碗大米的话,大约可以蒸出2碗左右的米饭,米饭蒸好后盛出,放在一边彻底晾凉。将...
准备材料:小米山药胡萝卜米糊一碗(约260g)、面粉400g、酵母粉4g。取一个大碗,把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里,再放进酵母粉搅拌均匀。把面粉倒进碗里,...
首先,将籼米淘洗干净,加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上,倒入米浆烧开,并不断搅拌,熬至半熟时加入石灰水,继续搅动,直至用木棒挑起呈片状,改用小火煮20分钟,到...
食材:面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。肉饼即馅...
配方:主料: 净鸭半只、土豆一个、洋葱半个;腌料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合;刷料:老抽、蜂蜜、水果醋混合...