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白菜蒸制方法
材料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分...
2024-07-02 -
臭豆腐蒸制方法
准备食材：臭豆腐6块、毛豆仁50公克、泡发香菇丁30公克g、虾米30公克、辣油1大匙、蒜末20公克、姜末10公克、辣豆瓣酱2大匙、豉油1大匙、花椒粉1/4茶匙、...
2024-07-02 -
用南瓜蒸制糯米的方法
食材：贝贝南瓜1个、糯米100克、葡萄干30克、枸杞5克。所有食材准备好，蒸锅中烧水待用。将糯米挖入南瓜中。再放入枸杞子和葡萄干，将米粒与之搅拌均匀。将南瓜盅放...
2024-07-02 -
猪皮冻的蒸制方法
猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；把收拾干净的猪皮切成细条；锅内加水，水大约是猪皮的三倍；把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，...
2024-07-02 -
家庭面包蒸制方法
面粉500g、鸡蛋2个、酵母粉3g、白砂糖35g、食用油20g、红枣50g。步骤：开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化...
2024-07-02 -
蚕蛹肉蒸制方法
食材；蚕蛹适量、水适量、辣椒面适量、香菜适量。 把准备好的蚕蛹洗净，然后放到锅里蒸上三至五分钟。 真好之后放到盘子里。 撒上一些辣椒面。 把烧好的油浇在上面，放...
2024-07-02 -
糯米南瓜怎么蒸
食材：南瓜200克、糯米100克、红枣10克、葡萄干10克。糯米需要提前浸泡两小时左右。然后将泡好的糯米能够用手轻松碾碎，然后沥干水分，放入蒸格里面，平铺起来，...
2024-07-02 -
扣肉的蒸制方法
梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用。五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火炖煮20分钟，拿出后趁热抹上少...
2024-07-02 -
腊鸡的蒸制方法
市场买来现杀净光鸡（白条鸡），自鸡翅自外而内第一关节斩去鸡翅尖，去鸡爪不用。洗净挂起越2小时沥干水分待用。净铁锅坐小火，将花椒和香叶在锅中稍炒，以香叶变黄，花椒...
2024-07-02 -
做面包蟹技巧
螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上（防止蟹黄外流）。可加一点盐，味道更鲜美；...
2024-07-02 -
蒸鲜枣子的方法
食材：鲜枣适量、清水适量、盐一勺、蜂蜜适量。新鲜枣子先择洗干净，接着在水里加一勺盐，让枣子在盐水中浸泡15分钟，浸泡一会后捞起控干水分。把枣子装在一个大盘子里，...
2024-07-02 -
辣椒酱的蒸制方法
将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。如果...
2024-07-02 -
熟鸡蛋怎么蒸好吃
主料：鸡蛋2个。辅料：温水260克、盐适量、生抽适量适量。做法：（1）鸡蛋打入碗中。（如果鸡蛋是从冰箱取出，建议先拿出来室温放置半小时）（2）打散鸡蛋。（3）加...
2024-07-02 -
椰蓉卷的蒸制方法
材料：高筋面粉250克、白糖30克、水60克、鸡蛋40克、酵母4克、牛奶60克、黄油30克。将所有材料混合均匀。（除黄油外、蛋液不要倒完，留点刷面包坯，加水时，...
2024-07-02 -
蒜蓉金针菇巴沙鱼的蒸制方法
食材：巴沙鱼500克，金针菇200克，蒜66克，葱姜55克，盐5克，糖2克，蒜蓉5克，水66克。巴沙鱼切块腌制15分钟金针菇洗净控干水分备用，大蒜切末。锅中适量...
2024-07-02 -
蒸制版风琴土豆的做法
猪肉馅放到容器中，加盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。大葱洗干净切碎。胡萝卜洗干净切碎。胡萝卜碎放到搅拌好的肉馅中搅拌均匀。加葱碎搅拌均...
2024-07-02 -
微波炉蒸制米饭的注意事项是什么
微波炉蒸米饭前一定要提前浸泡，时间最好控制在半小时到一个小时左右，浸泡时间不能太长也不能太短。在高火蒸制的第一个阶段时，需要将米饭翻拌均匀，这样才能让米饭受热均...
2024-07-02 -
如何蒸制烤鸭
将烤鸭去掉筒子粗骨，砍成.. 3.5厘米长、3厘米宽的块，装入汤碗内，放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水，上笼蒸约.. 2小时，蒸至酥烂为止。冬菇去蒂洗净。小白莱摘...
2024-07-02 -
春饼要蒸几分钟
春饼是立春时节许多地区都回吃的一种传统食物，很多人也会自己动手在家制作春饼，春饼比较薄，因此蒸制时间也不会很长，开火后蒸10分钟左右就能熟了，不过这个时间也...
2024-07-02 -
糯米丸子蒸多长时间
糯米丸子用普通隔水蒸法，大约15分钟-20分钟就可以完全熟透了。如果糯米丸子加入了一些比较难熟的材料，比如冬菇、各种瓜类等，那么可以稍微再蒸多几分钟。但也要注意...
2024-07-02