通菜:500克、红辣椒:50克(切丝)调味料:蒜蓉10克,腐乳2小块(研碎),油1汤匙,盐,糖通菜洗净,掐成段,使每一段都有叶子和梗,在梗处掐一下(炒时更易入味...
先烧开一锅水。将洗好的通菜放进锅里煮一下,大概一两分钟,不用盖盖。将通菜捞出倒进另外一个盆子然后用凉水冲一下,隔水备用。将虾酱和一点水,使得不会太稠,然后加进椒...
材 料:通菜400g,腐乳二块,嫩姜一块,红椒适量,盐适量,糖适量。红椒切成丝,嫩姜切碎,腐乳加少许盐和糖调成腐乳汁,备用。热锅热油,爆香红椒和姜。放入沥干水的...
爆香油锅,当锅滚热的时候放入通菜。然后加入虾酱和少许糖,炒熟就可以吃了。记住:炒菜一定要够锅气,炒的菜才不会有臭腥味,而且因为虾酱本身是有咸味的,所以就不需要再...
主料:通菜500克,蒜蓉30克,辅料:花生油4毫升,盐3克。准备好新鲜通菜,去老黄叶,老梗,洗净;清水浸泡通菜5分钟;蒜剁碎,热锅,倒油,煸香蒜末;倒入洗净沥干...
腐乳冬笋。食材:新鲜冬笋200克,湖南腐乳10克,盐2克,食用油少许、鸡精2克。做法:新鲜冬笋去掉外面的老皮,洗净后切成薄片。菜锅洗干净,倒入适量食用油,烧热后...
厚皮菜摘掉老叶子。锅里水烧开后把牛皮菜放入,焯熟后捞起。把厚皮菜稍挤一下水,切成约2cm左右的段。炒锅放油40cm左右,烧到6-7成热。放入干辣椒和花椒爆锅。倒...
配料:通菜梗半斤,蒜米适量,小辣椒适量,苹果醋适量,酱油适量。 先把通菜洗干净,把叶摘出来。 把菜梗切成小段的碎丁,把蒜米和辣椒也切成碎丁。 开火,把锅烧热,放...
主料:通菜12两(约480克),石斑肉6两(约240克),葱2条,甘笋、姜各数片,蒜头2粒,酒1茶匙,油2汤匙。 配料:腌料:盐1/2茶匙,酒、生粉各1茶匙,糖...
主料:通菜500克、猪油渣50克、鱼干50克。辅料:泰椒10克、蒜头(拍碎)15克,虾酱少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。通菜摘好洗净,沥干水分备用;鱼干洗净...
用料:酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g。 酸笋买回来,先处理一下,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味。 锅里放油烧开,下...
花甲通菜可以一起吃,不会相克。田螺。花甲不能和田螺一起吃,同食会引起中毒,万一真的中毒了,可以用吃些香菜解毒。甘草。花甲不能和甘草一起吃,同食也会引起中毒。寒凉...
食材:老豆腐两块,辣椒粉50克,白酒半碗,盐40克,腐乳曲半包。去市场上买两块老豆腐,豆腐有老豆腐和嫩豆腐,要制作腐乳的话,最好选择老豆腐或者买农家自制的豆腐。...
鸡翅15个,椒1个,腐乳4小块,腐乳汁1大勺,料酒适量,花生油适量。鸡翅洗净后用刀在中间划2刀(正反面都划上),用拌匀的腐乳和腐乳汁,料酒,少许花生油腌制,放...
食材:白豆腐适量、白酒适量、辣椒粉适量、五香粉、盐适量、油适量。嫩的老的白豆腐均可,买回来,洗干净,控干水,记得要控干水,买的时候最好不要卖家切边角给你,做出来...
材料用料:茶油25克,宏潭豆腐乳60块,蒜泥、芹菜末各50克,熟鸡蛋黄3只,糖15克,自制辣油10克,熟花生油35克,香油15克,盐5克,鸡粉15克,胡椒粉5克...
首先是要制作豆腐坯,买北豆腐,也有叫成老豆腐的,就是那种韧性大的豆腐,用温水洗净,压上砧板,压12小时以上,压出豆腐的水分倒掉。将豆腐坯切成3-4厘米左右的的小...
准备用料。鸡翅、腐乳、干辣椒、姜、盐、白糖、生抽、蒜。鸡翅洗干净后剁开两半,倒入腐乳汁,放入一块腐乳抓匀腌制20分钟。锅内放入适量的油,放入姜蒜炒爆香。然后倒入...
主料:猪蹄适量、腐乳适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、冰糖适量、白酒适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量。猪蹄焯水,水里放一块拍碎的姜,水开放...
将空心菜清洗干净,用手择成小段,从空心菜的叶端开始掐,每段大约3——5厘米长,空心菜的杆可以不用。红尖椒切成细丝,姜切成细丝,蒜切成碎末,备用。将南乳汁2g,加...