糯米3.5公斤,洗净,放在漏空的盆子里面,沥尽水,放在阳光下晾干。说明:水分要晾干,一方面粽子硬而香,另一方面便于装米。粽叶750克,用水冲净,剪去头部的多余角...
食材:糯米500克、食用碱5克。 糯米要提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙。 以500克糯米为例,加入5克食用碱,二者比例为100:...
把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡,浸泡时间不能低于24小时,而准备好的糯米也要提前淘洗干净,放在清水中浸泡,浸泡时间应该在八九个小时左右,浸泡以后的糯米体积会...
刚买来的粽叶要放进锅里。加适量水煮开。粽叶煮熟就变了颜色,比较不容易碎。把粽叶按照扇形摆好。粽叶卷起来。放入事先浸泡好的糯米和大米。加一个蜜枣。压一下。折起来。...
包三角粽首先将粽叶放入锅内,使用小火煮十分钟。煮好后捞出粽叶并放入凉水中,进行反复搓洗。泡发的糯米中加入泡好的红豆,生抽,盐,胡椒粉和香油进行搅拌。把两片粽叶的...
食材:糯米500克、食用碱5克。糯米要提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙。以500克糯米为例,加入5克食用碱,二者比例为100:1,...
食材:糯米500克、食用碱5克。 糯米要提前一天晚上泡好,这样煮起来比较容易熟,而且口感会更加饱满弹牙。 以500克糯米为例,加入5克食用碱,二者比例为100:...
糯米500克,花生200克,绿豆200克,五花肉250克,油适量,盐适量,五香粉1克,酱油适量。 先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花肉。过...
主料:低筋面粉50克、玉米油20克、奶粉20克。 辅料:水适量、泡打粉2克。 配料:白糖20克。 将白糖、水、玉米油混合,搅拌均匀。 将泡打粉与低粉筛入液体中。...
三角粽子需要煮多长时间 :半小时到两小时,主要看用什么锅煮。煮粽子时间其实没有一个很标准的答案,如果说是用普通锅煮粽子的话,最少也是需要两个小时才能够煮好的,不...
食材:豆腐300克、干辣椒3个、葱段适量、八角两个、生姜适量、料酒半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少量。把豆腐切成三角形。首先把豆腐切成正方形,然后切成三角形。炸...
用料:糯米、红豆、粽叶、棕绳、清水。 糯米、红豆提前泡一夜。 粽叶两面刷洗干净,洗净的粽叶将两头剪齐。 粽叶冷水放锅里煮5–10分钟,捞出洗净。 将泡好的糯米和...
食材:糯米500克、花生200克、绿豆200克、五花肉250克、油适量、盐适量、五香粉1克、酱油适量。 先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花...
面粉适量、红糖适量、白糖适量、发酵粉一袋、清水适量。和面。往面盆里加入适量清水和发酵粉混合均匀后放入面粉,搅拌成絮状后揉成光滑面团,然后用保鲜膜盖上,等待发酵。...
把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块。多种食材,比单一的糯米要好吃哦。把浸泡的食材煮一下,水开就关火,...
将香菇、素火腿切成碎丁备用。起锅热油,分别将碎萝卜乾、香菇、素火腿分别爆炒後盛出,再一起倒锅中,用盐、糖、酱油、胡椒粉调味,拌炒均匀後盛出放凉成为馅料备用。马铃...
食材:大米一量杯、薏米一量杯、花生一量杯、糯米一量杯、绿豆一量杯。把大米,薏米,绿豆,花生,糯米放盆里,淘洗干净,加水,刚刚淹没食材就可以,加白糖适量,冰糖两块...
材料:糯米、蜜豆、小枣、葡萄干、粽叶。粽子叶用清水泡一晚上;糯米淘洗干净,用清水泡一晚上;蜜豆清洗干净,泡一晚上;小枣和葡萄干泡一个小时左右。粽子叶放入开水锅里...
糯玉米适量,黑米适量,五花肉适量,板栗适量,粽叶适量,大蒜适量,黑芝麻适量,酱油适量,耗油适量,芝麻油适量,鸡精适量,盐适量,盐焗鸡调味粉适量。 洗好粽叶、禾草...
准备材料:糯米适量、粽子叶适量、红糖适量、线绳若干。糯米浸泡过夜,沥去水份备用。适量的老红糖放进水里,煮沸成溶液。水量以能没过米为度。 拿不准的就在泡糯米的容器...