开水温壶泡功夫茶注重关键点,稍不留神茶的味道便会不顺心,因而第一道工艺流程便是烫壶。将矿泉水(或天然山泉水更强)烧至烧开,缓缓倒进紫砂茶壶中,留意冬季时要用温开...
功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区,茶汤...
温杯。泡茶的第一步是温杯。泡茶前的温杯作业很重要。茶中热水的刺激是不可缺少的。 茶具。投茶也叫做茶具。泡茶的顺序之一是将一定量的茶倒入茶杯或茶壶中。 茶水洗净。...
潮汕功夫茶在冲泡时要先准备好烧水用的壶和炉具,然后要准备好泡茶用的功夫茶具,把准备好的矿泉水直接放在水壶中,放在风炉或者酒精炉上加热烧开,再用开水冲烫准备好的茶...
预备器材:茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为佳)、茶荷、茶巾、茶匙、瓷质茶壶、奉茶盘、热水壶及风炉(电炉、酒精炉都可)。观茶:珠光乍现。置于茶荷中的红茶,如稀世的黑珍珠...
五味子:五味子能提高人体对非特异性兴奋的防御力;提升免疫细胞作用,使脑、肝、肝脏SOD特异性明显提高,故具备提高免疫,抗氧化性、延缓衰老之作用。五味子也有非常好...
一般来说,制作黑豆泡醋时建议用米醋是比较好的。醋的种类有很多种,可分为高粱醋、米醋、小麦醋、水果醋、白醋等。因为米醋是糙米加工制作而成,除了含有醋酸以外,还含有...
青鱼石泡的时候,可以泡在婴儿油、甘油以及橄榄油等矿物类油中,避免食用油类在鱼石表面滋生细菌。泡油的时候,不建议过早上油,避免影响青鱼石水分的挥发。新取的鱼石中会...
用生花生、熟花生均可。做醋泡花生的时候用熟花生或生花生都可以,可以根据个人口味而定,如果用熟花生泡醋,吃起来口感会更加香脆;而生花生由于没有经过炖、煮、炒,营养...
荷叶,我们可以用荷叶泡水,一般而言,荷叶泡水对我们降三高有很多的帮助,同时,还没有坏影响,我们长期服用都没有问题,而且,对我们的肝肺都有好处,这里建议老年人多喝...
把柿子洗干净,放进桶里,加自来水没过柿子。泡三四天捞出放盆子里晾一天,可以去除柿子的涩味。柿子泡久了会烂,泡的时间也不宜过长,三四天即可。注意:空腹不能吃柿子,...
工夫茶之冲法,有一套十分繁琐的程序。按过程,是治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酾茶等。治器——冲茶前的准备工作,从起火到烧开水,冲烫茶具;纳茶——将茶...
闽、粤一带的一种饮茶风尚。清施鸿保《闽杂记·功夫茶》:“漳泉各属,俗尚功夫茶。器具精巧,壶有小如胡桃者,名盂公壶,杯极小者,名若深杯。茶以武夷小种为尚。饮必细啜...
功夫茶不是指某一种茶品种,而是指一种泡茶的技法。一般指“潮州功夫茶”。潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗,是潮汕茶文化和潮汕茶道重要组成部分。是...
功夫茶是潮州工夫茶艺,别称潮汕工夫茶,是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗,潮汕的工夫茶最负盛名,蜚声四海,被尊称为“茶道”。潮州工夫茶是茶艺中最具代...
在每次喝完茶后,记得把茶叶倒掉,把茶具用水清洗干净。能够长期保持这种良好的习惯话,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光泽。可以挤少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花...
原料:茶具、茶叶。功夫茶讲究泡法,姿势正确,泡出来的茶味就清香四溢,甘甜润口。姿势不对,泡出来的茶味则苦涩难咽。炉中滚水先烫茶壶和茶杯,热杯下茶,取适量单从茶叶...
治器。治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。纳茶。打开茶叶,把它倒在一张洁白的纸上,分别粗细,把最粗的放在罐底和滴嘴处,再将细末放在中层,又再...
白鹤沐浴(洗 杯):用开水洗净茶具。乌龙入宫(落 茶):把茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。春...
沸水温壶。泡功夫茶讲究细节,稍有不慎茶的味道就会不如意,因此第一道工序就是烫壶。将纯净水(或山泉水更好)烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂...