面粉加水。和成不软不硬的面团。醒十分钟。分成一个一个。然后像做包子那样。里面放葱。放油放调料粉。包子样子放哪里醒十分钟。然后擀平。又叠成一个长方形。再擀成薄面饼...
准备材料:普通小麦面粉(高筋面粉)、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、食用色拉油(调合油亦可,切勿使用花生油)、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、...
原料:面粉250克、玉米淀粉50克、酵母2.5克、水80克、芋头200克、白糖50克。先把面粉,玉米淀粉,酵母和水混合,揉成面团。放在温暖湿润的地方发酵约45分...
食材清单:鸡爪12个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片;鸡爪去除鸡脚尖,从中间一分为二。锅中放水烧开把鸡爪,葱姜蒜放进去煮3-5分钟。去除浮...
白菜洗净切小块,放4勺盐腌制4小时。将腌制完的白菜挤出水份,加入姜、蒜子、辣椒酱、白糖、一勺盐,搅拌均匀在腌制一晚上。根据自己吃多少量,夹出一些装碗里,放入香油...
披萨酱所需材料:披萨草,西红柿,番茄酱,圆葱,一点油。清洗西红柿,是农家西红柿,颜色偏粉,还有绿色的,蘸糖很好吃。清洗过的西红柿,放热水里烫一下,去掉胸柿的皮,...
300克面粉加入150克温水和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟。锅里放油加入花椒、大料煸出香味,捞出只留油。依次放入豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。加入白糖、芝麻煸炒,...
锅里放油,油冷时把花椒、八角放入小火炸至变色并出香味,然后用漏勺取出不用,只留油。再放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,炒出红油。之后再放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,...
原料:豆瓣酱,色拉油,甜面酱,花椒,葱姜香料大料,水淀粉。 首先锅中放适量的色拉油,油温六成热的时候放入葱姜蒜花椒。大料,爆香。 然后,把葱姜。大料等捞出,放入...
食材:蒜辣酱一刷子、芝麻一小撮、油一锅底、鸡蛋一个、面粉适量、酵母少许、水适量。做法:(1)面粉、酵母和水揉成面团,盖上保鲜膜静置一段时间,发大一些。(2)擀成...
主料:海参(水浸)200克,黄瓜150克。 调料:姜14克,酱油16克,沙茶酱12克,醋8克,盐3克,辣椒酱20克,味精3克,葱汁14克,香油4克。 水发海参除...
泥蚶500g,大蒜末500克、香菜末500克、红椒末100克、香油1/3瓶、辣椒油半瓶、料酒少许,酱油2瓶,盐适量。洗净的泥蚶盛入盆内,倒入开水烫约20-30秒...
将面粉放入和面盆以后,撒入适量白糖和酵母粉拌匀,徐徐浇入温水搅拌成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团,要求做手光、面光和盆光。揉好的面团不要取出来,放在和面盆里盖上...
准备淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6。取一个大碗,称出一份水,粉200克的话称出200克的水,粉倒入水中。调制出淀粉...
主料:大豆50g、鸡蛋3个,辅料:水适量。黄豆提前浸泡8小时。将侵泡好的大豆放入破壁机,加入适量的清水。选择豆浆模式, 打成细腻的豆浆。打好的豆浆倒入杯中晾凉。...
菠菜的营养价值很高,平常吃一些,对我们有好处! 之前跟大家介绍过菠菜猪肝汤的做法,这不,天气越来越热了,今天我们就做一道菠菜拌猪肝,口感非常不错,喜欢的朋...
腱子肉切拳头块清水泡,直到血水完全浸出,烧热水将牛肉下锅煮,开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好,热锅倒适量油,加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒...
食材:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。调中火,加两茶勺...
泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条,人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放...
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟,将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中,中火炸5分钟...