食材:猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精适量。猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。汤沸后,加...
做法一:准备用料。墨鱼、猪肚、枸杞、姜片、葱花、胡椒粉、料酒、食盐、鸡粉、香油。将猪肚处理干净,入沸水锅焯熟,捞出放凉,切条后放到开水里泡软;新鲜的墨鱼处理干净...
原料:猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、...
准备原料:猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200...
材料:猪肚1具、去心莲子40颗。调料:花生油适量,盐、姜丝、鸡精各少许。将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝。将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔...
汤料1:玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜1块、陈皮2块。也就是上述步骤中所用的材料,这些都是比较经典的汤料。汤料2:可以加些党参、...
粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12...
猪肚中加面粉、白醋揉搓洗净。加食盐揉搓洗净,去掉油脂,冷水入锅,加姜片、料酒,大火烧开再煮8分钟捞出切条。咸菜切片,热锅放油,放姜片、猪肚大火煸炒。加高度白酒,...
猪肚和山药、芥菜煲汤。原材料:山药50克,猪肚150克,芥菜50克,姜10克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。猪肚剔净汆水,山药、芥菜洗净待用...
猪肚放五指毛桃、党参、白胡椒。冬季虽是胃病的高发季,同样也是调养肠胃的最佳时节。此汤中党参性平味甘,入脾肺经,有补中益气、养血生津的作用。五指毛桃为南芪,是岭南...
原料:猪肚、鸡、干香菇、红枣、枸杞、白辣椒、姜、料酒; 洗猪肚。然后把猪肚翻过来洗,往盘内加面粉,反复搓洗猪肚。 用盐水洗猪肚。继续加入盐清洗猪肚,重复2-3次...
主料:猪肚150g。调味料:香油、碱灰各10g,熟猪油30g,味精2g,精盐3g,葱白5g。猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净...
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤:将猪肚用面粉洗净,冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。 整鸡去头去尾,鸡翅鸡腿切下...
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤:将猪肚用面粉洗净,冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。整鸡去头去尾,鸡翅鸡腿切下塞...
猪肚+山药+板栗:猪肚和板栗具有健脾养胃的功效,所以两者一起煲调理肠胃的效果更佳。特别是加上山药,能起到养气补肺的作用。猪肚+鸡:猪肚鸡汤味道浓香,夏天喝可以滋...
猪肚性温,在煲汤的时候可以加入一些偏凉性或平性的食材中和其燥热之气,如:莲子、薏米、山药、百合等。薏米白果煲猪肚材料:猪肚100克,白果、薏米各20克,姜3片,...
用料:猪肚1个、水发猴头菇150克、莲子40克、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。做法:(1)莲子提前泡发,如果是带芯的,要用牙签把莲芯去除,不然炖出的汤会苦。莲芯降...
主料:黑豆20克,益智仁20克,桑螵蛸20克,金樱子20克,猪肚1个。做法:将黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子用干净纱布包裹好,猪肚清洗干净,去除异味。将纱布包和猪...
猪肚汤可以搭配芡实煲汤,具体做法如下:材料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。芡...
主料:猪肚1只。辅料:食盐适量、田七适量、调和油适量。做法:(1)猪肚用盐、油清洗几次,热窝煎表面的滑滑的东西出来,再次冼净待用。(2)准备田七、花旗参、姜片。...