鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把面条做了烧开水。先放少量油,然后放鸡肉放面条。然后用筷子将面条散开。还可以加个鸡肉是不错的选...
鸡肉20克、面条100克、木耳2朵、酱油适量、生姜1块、盐巴适量、花生油适量、香葱 一根。将鸡肉和木耳炒熟,这一步是先放花生油、生姜、盐巴、酱油炒炒鸡肉,然后就...
食材:鸡肉60克、挂面100克、香菜5克、鸡汤30克、开水800毫升;锅中加入800毫升开水。盖上锅盖,大火将水烧开。放入挂面。撇去浮沫。捞出挂面。出锅装盘,淋...
鸡肉面条做法1:鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料:生姜适量 葱适量 盐,鸡精,食用油适量。鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把...
若煮的是湿面条,先要将水烧开后加入适量的食盐,再下面条。若水温不够,面条表面会糊化,用筷子搅拌面条三分钟后捞出。若是干面条,等水烧到冒小气泡,改中小火放入面条,...
面粉500克。加入鸡蛋三个。先把鸡蛋和水,盐,在面粉的一半上调成面糊。然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。静置好的面团。杆成薄面皮。杆成的面...
食材:面粉100g、凉水20ml、盐适量。100g普通面粉,加入小勺盐,加盐是为了让面条更劲道,慢慢加入10ml水,边加边用筷子搅拌,搅成团状,上手捏成面团。案...
和面做面条首先准备一个面盆和清水,筷子和面粉,如果有条件,可以准备,两三个面盆方便放置,所需要的东西。然后将清水加入面粉中(这一步需要按一定的比例,如果比例没有...
食材:高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。取面粉500g;(选择高筋面粉做出的面条更劲道!)在面粉中加入2g盐;(加入少许的盐能使面粉起筋,俗话...
准备材料:猪骨浓汤面1包、芹菜切丁、小葱切末、火腿肠斜切、青菜备用。水烧开。放入面条,面条放入以后迅速用筷子拨开以免粘连在一起,待水再次煮开以后,加入猪骨浓汤料...
先腌肉,将瘦肉切条,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的盐,玉米淀粉,搅拌均匀。将腌好的肉倒入锅中翻炒,翻炒制肉变色后倒入生抽、老抽上色,然后称出来放一边备用。锅中...
面粉的质量要好;以细、白、又无任何添加剂的,才纯正。合面时2斤面以内,在面粉里加一个鸡蛋。合面的同时,先少用点水,在水里加少许碱面和食盐,碱面不要加多,以免发黄...
首先,先做面条,耗时:45分钟。准备:高筋粉450克、地瓜粉50克、水200ml、小苏打4g、盐4克。制作:将盐和碱水或小苏打和水搅拌均,加入地瓜粉,揉成粗糙面...
拉抻法:将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类。擀压法:将...
炸酱面做法步骤:将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然后把肉末儿倒进去翻炒一下,肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙...
材料:葱段儿、一把红萝卜、一根丝瓜、一根鲜面条(生)、一碗香肠。辅材:番茄酱、生抽、盐。将洗干净的黄瓜胡萝卜切割成丝,香肠切一片预留。将鲜面条放进煮沸的水里煮开...
准备一把挂面,烧水煮成八分熟取出备用,锅内烧好热水,放入挂面,把挂面烫软后即可关火,焖1分钟左右捞起,把面条捞起过凉水备用。鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄,挂面沥干再加...
打卤面,材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。香菇、木耳、黄花泡发。锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花...
简单易学的炸酱面做法:将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中,开小火煮至粘稠。将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱,拌匀后...
食材:面条150g、甘蓝80g。 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、香菜少许。 面条放锅中煮至七八分熟。 过凉水后加适量食用油拌匀。 甘蓝和香菜洗净切丝。 锅中放...