准备食材:牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。青椒切块...
美蛙500克、丝瓜2根、菜籽油1汤匙、豆瓣酱2茶匙、料酒2茶匙、海椒面2茶匙、花椒面1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、白糖1/4茶匙、白芝麻1/4茶匙、小...
食材准备:美蛙300克、洋葱50克等所需食材及其用量。处理食材:洋葱切块,姜蒜切末,美蛙切块。美蛙焯水:锅中加500毫升水烧开,放入300块美蛙,焯去血水,捞出...
将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,美蛙洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋...
原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水发海带17...
美蛙鱼头火锅是非常有代表性的一种类型,在当地可谓说家喻户晓。美蛙鱼头火锅如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美,而且富含胶原蛋白、氨基酸等人体所需的多种元素,而且其低...
美蛙怎么做才嫩:(1)美蛙定要新鮮活杀,如让小摊贩代杀,回家了后必须在一小时以内做熟,要不然肉质地会衰老,影响口味。(2)小美蛙比大美蛙口味更优,若有标准,尽可...
食材展示:美蛙300克、洋葱50克等所需食材及其用量。准备材料:洋葱切块,姜蒜切末,美蛙切块。美蛙焯水:锅中加500毫升水烧开,放入300块美蛙,焯去血水,捞出...
花鲢鱼头刷去表面鱼鳞,抠去鱼鳃,从鱼脑处劈开一分为二,加盐、料酒拌匀腌制5分钟去腥;美蛙剪去头部,去皮、去内脏,洗净血水,加盐、料酒拌匀腌制5分钟。炒锅炙净,添...
用两个指掐住牛蛙的两肋,把牛蛙放在案板上。用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃(一定要先剪掉脑袋,而且速度要快,否则牛蛙会激烈挣扎,牛蛙的力气是很大的)。沿着脖子的断...
养殖牛蛙要注意牛蛙是水陆两栖的动物,注意饲养的环境、温度,了解牛蛙的生活习性等。牛蛙水陆两栖,喜居于江河、池塘、沼泽及岸边草丛。白天常将身体漂浮于水面,或躲在潮...
牛蛙属蛙科的两栖类动物。牛蛙成体体长一般在70-170毫米间,最大可200毫米以上,是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑,无背侧褶,吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大...
用两个指掐住牛蛙的两肋,把牛蛙放在案板上。用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃。一定要先剪掉脑袋,而且速度要快,否则牛蛙会激烈挣扎,牛蛙的力气是很大的。 沿着脖子的断...
主料:牛蛙。 辅料:青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。 处理买回来的牛蛙,因为牛蛙买回来已经...
食材:牛蛙4只,姜,蒜,干辣椒,黄酒,老抽,鸡精。牛蛙杀好切块洗净,(一定要把血洗干净,否则会有腥味);起锅,加热放油(略多一点),煸炒一下姜、蒜和小干辣椒;放...
牛蛙的热量(以100克可食部分计)是81大卡(338千焦),在同类食物中单位热量较低。 牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂...
牛蛙的驯食: 驯食是为了使牛蛙捕食不动饵料(如配合饵料),使其采食人工的饲料,以解决大规模养殖牛蛙的食物问题。驯食要早,越早越容易建立起条件反射,成功率越大。驯...
原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克...
牛蛙是能吃的,但是必须要吃熟透的牛蛙。因为牛蛙可能会带有霍乱弧菌等寄生病菌,而没有熟透的话,就难以杀死寄生虫,比如泡椒牛蛙等菜,大多都是没有熟透的,吃了就容易使...
牛蛙去皮砍成块,老姜大蒜拍碎剁碎,泡椒剁成末。锅里加少许油,下入子弹头干辣椒,小火把干辣椒炸脆,然后捞出来剁成刀口辣椒。锅里再次加适量的油,下入青花椒、泡椒末、...