菠菜择洗干净。锅中倒入史云生上汤。加入适量的水。调入少量盐。加入适量油,煮至沸腾。倒入菠菜焯烫至变色。捞出后装入盘中。火腿肠切小丁。松花蛋去皮切小丁。锅中倒入约...
食材:桂花鱼一条、大蒜、生姜、香葱各适量、酱油、料酒各适量、小红椒三个。把桂花鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用...
“清洗”,是将买来的原料剥成虾仁,并剔除背部的黑沙肠,然后加盐用手轻轻抓捏数分钟,再用清水反复漂清。“上浆”是个关键步骤,直接影响到虾仁的“形”。“上浆”前必须...
凉拌鸡腿:鸡腿煮熟,撕成条;大蒜切成蒜末,小葱切成葱花,小米椒切圈。放入一个碗中,加入3少生抽,3勺香醋,半勺白糖,一小勺精盐,一勺香油,再用热的花椒油泼一下,...
方法一:加嫩肉粉或用棍子捶软;方法二:切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了;方法三:首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向,切过的整...
小笼包子主要原料:面粉500克、面肥50克、碱水适量。馅料:猪肉250克、猪皮冻150克(冻的做法见加蟹小笼包)。调辅料: 酱油8克、精盐6克、料酒10克、味精...
所需食材:小黄鱼、葱、姜、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、五香粉、盐。具体做法:买回来的小黄鱼清洗干净,刮去鱼鳞,将两根筷子从鱼嘴插入鳃两侧直至腹内,旋转筷子两...
红豆放入清水中,浸泡3小时,放入高压锅中,煮至熟烂。加入红糖,搅拌均匀。碾压成泥。面粉、酵母、白糖和温水混合,揉匀,发酵至2倍大。取出,排气,擀成面片。放入红豆...
猪肉搅成馅,尽量搅细一点,小葱切细加入肉馅中。加入料酒、生抽、老抽、耗油、香油各1勺,然后调入盐。用筷子向一个方向搅拌上劲,待用,藕切成半厘米厚的藕片。淀粉用水...
先把酵母加入温水里静置5分钟让酵母产生活性,即在水面形成一层细密泡沫,把除蜜枣以外的所有材料放在一个大盆里搅拌均匀。然后用手揉面5分钟,形成一个光滑有弹性的面团...
用料:鸡胸一大块、料酒适量、酱油适量、大蒜2瓣、花椒粉适量、盐适量、白糖适量、食用油适量、淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量。首先把鸡肉洗净切成大概1厘米...
将土豆切成丝放到水里待用。 将红辣椒和绿辣椒也切成丝,大约和土豆丝一样粗细、蒜切成片即可。 锅里倒入少许油,待油热后先将葱、蒜放入翻炒。等5秒钟炝出香味。 过滤...
要找内部人员昵称瓶活动不一样要内部人员做,例如北京市场,会安排一个月有两次路演,当中会有定制瓶这么一个环节一般10块钱会给做一个。找工厂可口可乐的厂家总部制...
食材:鸡蛋2个、温开水适量、生抽5克、香油少许、葱花少许。45度温开水中加入盐,搅拌后放入鸡蛋液中。(鸡蛋和水比例1:1.5)。蛋液打散,用勺子去掉碗边的泡沫。...
热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。糖浆材料以小火煮至115 ℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一...
主料:豆腐片、肉馅。辅料:葱。把豆腐皮在水里泡1分钟,泡软但不要破。把料酒,盐,鸡精均匀的拌入肉馅里。腐皮摊平,把拌好的肉馅沿着腐皮一边摆成一长条,然后卷起腐皮...
主料:野生甲鱼750克。辅料:猪脊骨200克,骨碎补60克,肉苁蓉60克。调料:姜5克,大葱10克,胡椒粉1克,味精2克,盐6克,料酒10克,花生油25克将甲鱼...
黄豆1斤、葱段适量、姜段适量、都有2斤、花椒八角适量、盐味精鸡粉适量、辣椒面适量、白酒适量。方法:黄豆用凉水泡两个小时,控干水分备用开新锅,油烧至5成热,下入黄...
食材:虾2500g、尖椒2个、红椒2个、生抽适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱姜蒜适量、盐适量。准备食材,虾,尖椒,青椒,蒜瓣,大葱。尖椒和青椒洗净切末。大...
将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜...