将新鲜黄瓜洗净,用刀拍成小块,准备好大蒜,用蒜臼子捣碎备用;准备好二个干红辣椒,三十几个花椒,备用。将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐,搅拌均匀腌制二十分钟。在锅...
黄瓜一定要先新鲜的,口感才好,其次,如果是自己种的可以不用去皮,切黄瓜时,先将黄瓜用刀拍开,这样做主要是让它更容易入味。鲜紫苏是时令菜,我们先将它洗净后切碎备用...
用料:黄瓜两根、火腿半根、精品细粉丝两小把、盐三小勺、鸡粉一勺、芥末油适量、香油一勺、醋适量做法:(1)开胃下酒菜。(2)黄瓜切丝。(3)火腿肠切丝。(4)锅中...
准备一根黄瓜,将黄瓜洗干净,然后去头去尾。将黄瓜拍碎,切成小段,装入大碗中备用。然后碗中加入适量的食用盐,用筷子将黄瓜和食用盐搅拌均匀,腌制十分钟左右。(这一点...
黄瓜一根,大蒜一瓣,小米辣椒三个,醋适量,老干妈适量,盐适量,花椒粉适量,鸡精适量。 将黄瓜洗干净,备用。 取出菜板,将黄瓜两头蒂去掉。切成薄片。 之所以不切成...
黄瓜洗净去皮后,用刀将黄瓜拍裂,然后切成块状,装入盘中。花生炸好,放到碗里备用。蒜切剁碎,将蒜沫、适量辣椒油、适量盐放入装黄瓜盘中搅拌均匀。加入炸好的花生到盘中...
第一个诀窍不要直接用刀切,既然它的名字叫做拍黄瓜,那么大家就应该要注意,不能够直接用刀来切黄瓜,用刀直接切黄瓜,并没有办法让凉拌的黄瓜入味,正确的做法是要用刀来...
首先黄瓜,尖椒、蒜、洗干净晾干。并把黄瓜切成条。然后把黄瓜加盐腌出水份。接着把酱油煮开,同时把冰糖放入。姜蒜切片,尖椒切开。然后把晾凉的酱油和冰糖液体倒进坛子。...
先把黄瓜洗干净,再稍稍打下皮,有时我还放盐搓洗一下。再把黄瓜放在砧板上,把刀洗干净,用刀背稍用力拍整条黄瓜。再把拍碎的黄瓜切成块,放在碗里。放小半勺盐,一勺白糖...
菜市场买回来的海蜇,放在清水里放点盐泡一泡,吃起来会更脆口的。泡半个小时就可以了,捞出来控干净水,放在碗里备用。接下来准备凉拌用的佐料,首先把事先准备好的两颗鲜...
蒜2个,辅料米醋15毫升,生抽15毫升,食盐0.5克,色拉油15毫升,辣椒油适量。将蒜头剥洗干净,保留最后一层蒜衣,用刀将蒜拍碎,放在碗中。加入盐、醋、生抽拌匀...
豆腐1块,葱2根,酱油适量,醋适量,花椒油适量,香油适量,姜适量。将豆腐洗干净后切成小块。将葱白单独切小段,姜切小颗粒,然后用小碗装起。向碗中倒入酱油,醋,花椒...
原料:龙口粉丝、大蒜、食用油、盐、白砂糖、生抽、香油。准备龙口粉丝。放入盆中,用开水冲泡,盖上盖子闷10~15分钟。用冷水过凉后,沥干水分,装盘。大蒜切碎,放入...
秋葵一斤、蒜头、盐、生抽、白糖各适量。秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。锅里水烧开倒入秋葵(水里给点盐和食用油)。用筷子翻翻均匀受热。喜脆口感就少煮会捞出。...
准备我们所需的材料:千张皮,蒜子,辣椒,葱。 我们将千张皮切成面条状一样粗细。辣椒蒜子还有香葱都切碎备用。 在锅里倒入清水烧开,然后将切好的千张丝放进沸水里煮2...
食材:黄瓜200克,午餐肉150克,葱5-10克,盐2-5克,菜籽油15-20毫升,淀粉5-10克。黄瓜去皮,洗净切成丁,午餐肉也同样切成丁。炒锅烧热,后倒入菜...
黄瓜洗净切成菱形薄片,木耳泡发洗,煮5分钟捞出沥干水分,肉切片,加入淀粉,生抽上浆倒一点食用油抓匀防沾。锅内加入食用油 温油下姜末煸香,加肉片炒匀。肉片快炒熟时...
准备好两根黄瓜,三个红尖椒,六个蒜瓣,油炸花生米,香醋2勺,盐5g,食用油,白芝麻5g。将黄瓜洗净,将晾凉的黄瓜拍碎,切好装入盘中备用。将炒出香味的辣椒和蒜倒入...
老黄瓜香菜汤,这种做法比较简单,而且吃起来非常清爽,不但清爽还会有不一样的感觉,这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮,切成薄片,然后放入盐将水分杀出,然后在下锅之前...
黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切)。切好后撒盐,然后就放那等着,我是放了一晚上。第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。把酱油和糖一起放入锅中,把酱...