-
酒店餐饮管理知识
每个行业的工作，如果深入进去精剖细解的话，都会整出一套一套的理论、系统、程序、方法等等，最后弄得很复杂。因其看上去很复杂，所以外行人也难窥门径，于是才发出“隔行...
2024-06-19 -
餐饮店怎么管理
确立团队目标，订立策略和行动方案；建立良好的沟通渠道，例如汇报制导、一对一座谈等；与成员一起，确定个人的目标和行动计划，并与绩效挂钩；定期考核，如必要和队员一起...
2024-06-19 -
如何做好餐饮管理
将食品安全（卫生）放在工作的首位。无论是多大规模的餐饮店，食品安全都是最重要。店里一旦食品安全出现问题，对店约定造成一定负面的影响。所以一定要把抓食品安全工作放...
2024-06-19 -
如何提高酒店管理团队
团队人数：管理团队的组建，人数多少，应以酒店的规模而定。若以客房为前提（高星级酒店），建议200间以内，团队人数控制在12人以内；300间左右，团队人数建议控制...
2024-06-19 -
酒店管理主要学什么
酒店管理专业主干课程:管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等...
2024-06-19 -
餐饮管理的特点
随销随产，对服务效率要求更高 由于餐饮服务要随销随产，即客人要先点菜後生产，加之客人就餐时间短，这就要求厨房具有在餐厅客源爆满的条件下，在有限的时间范围内及时生...
2024-06-19 -
酒店管理专业主要学什么
主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英...
2024-06-19 -
如何做好餐饮行业门店管理
进店会员通知，清楚会员消费情况。至少做到称呼明确！快人一步，顾客体验感也很棒。点餐环节简单明确。前台点餐、扫码点餐还是外卖点餐一应俱全。根据行业选择。后厨管理实...
2024-06-19 -
酒店管理上班时间是什么时候
前厅接待员：早班：7：00－15：30，中班：15:00—23:30，夜班：23:00－7:30，其中有半小时交接班。另外有的前厅接待会设机动班一名，上班时间为...
2024-06-19 -
餐饮管理公司经营范围
餐饮企业管理，酒店管理，日用百货、酒店用品、厨房设备、清洁用品、环保设备批发、零售，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，食用农产品（不含生猪...
2024-06-19 -
餐饮员工的管理方法有哪些
上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。女服务员：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，刘 海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型男服务员：头发不准染发，不留...
2024-06-19 -
云餐饮管理系统哪个好
餐饮管理系统哪家好？餐饮SaaS系统推荐思迅天店餐饮收银系统。下面为大家介绍一下思迅天店的一些核心特色功能：1、9 类餐饮店，都可以选择天店传统中西餐、快餐店、...
2024-06-19 -
酒店管理学院排名
瑞士的酒店管理专业享誉全球，一是因为瑞士是国际酒店管理的起源地；二是由于瑞士地处欧洲中心，交通便利，地理位置的优势促进了当地酒店行业的发展；三是瑞士气候宜人，...
2024-06-19 -
酒店管理人员需要具备那些素质
作为一名酒店管理人员要忠诚自己所从事的事业，对本职工作充满激情，充满信心，要身先士卒，严以律己。管理人员必须具备良好的道德规范和职业作风；较好的业务素质、身体素...
2024-06-19 -
旅游与酒店管理专业介绍
旅游与酒店管理是专业名，本专业培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要...
2024-06-19 -
酒店管理师证书怎么报名
取得酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务等）中级（国家职业资格四级）以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业4年以上，经本职业酒店管理师（三级）培训达...
2024-06-19 -
酒店管理是做什么的
服务员操作层。酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，...
2024-06-19 -
餐饮服务中常识性知识
中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、团体包餐、宴会等，做到服务标准化，布置规范化、操作程序化。中餐零点餐厅的早餐服务中，服务员要做...
2024-06-19 -
酒店客房管理知识
服务员在进入客房时，主要应当注意以下几点：（1）轻轻敲门三次，每次三下，报称服务员身份。（2）缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，打开着至工作结束为...
2024-06-19 -
青岛酒店管理职业技术学院是几本
青岛酒店管理职业技术学院是专科学校。青岛酒店管理职业技术学院坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的最美海滨城市、最宜居城市——青岛，是经教育部批准成立的...
2024-06-19