把鸽子洗净倒入料酒。倒入蒸鱼鼓油倒入生抽。拿出烤叉给鸽子做固定。放入上下管230度预热好的烤箱内烤。待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料,刷点调和油再烤10分钟。蜂蜜...
将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。(放置20分钟)将乳鸽的肚子里放入一...
将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香,也可以...
将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒,放置20分钟。将乳鸽的肚子里放入一些...
先将鸽子宰杀,去头放血(比直接买的光鸽口感好),用小流水冲洗干净,去掉腥味备用。所有调味料调匀,为更好地入味,用新的一次性医用注射器把调味料注进鸽肉较厚的胸脯处...
用料:乳鸽1只、老抽、卤水、蜂蜜、柠檬汁。乳鸽洗净焯水,放入烧开的卤锅,小火卤制约12分钟,关火浸泡两个小时以上使乳鸽全身都能入味,捞出沥干卤水。取蜂蜜,柠檬汁...
材料:乳鸽2只、葱姜适量、卤水汁半瓶、柠檬半个、酱油适量。 鸽子洗干净之后,冷水下锅放姜片和葱。烧开后就把鸽子捞出。 另起一锅,以3:1的比例,配水和卤水汁。烧...
盐36克,糖、鸡精各12克,白胡椒粉6克,八角粉、香叶粉、小茴香粉各4克,当归粉、沙姜粉各5克拌匀成香料粉备用。取宰杀好的乳鸽,斩去头、颈、爪、翅尖、屁股,掏出...
食材:牛肉500g,酒15克,酱油15克,糖8克,黑胡椒粉5克。酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁。将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20...
材料:椰子1个、红枣3粒、鸽子肉适量、枸杞7粒、盐适量。 把椰子顶部用工具劈开备用。 准备一个干净无水无油的大碗,把椰子汁倒入大碗中备用。 鸽子肉用清水清洗干净...
食材:鸽子1只、山药半根、姜葱适量、红枣4颗、枸杞一小把、料酒2勺、盐适量。煲汤滴鸽子最好买老鸽子,煲得时间越长汤越鲜美,老鸽子不像肉鸽子肉嫩,只适合煲滋补汤,...
处理乳鸽,把鸽子体内血水洗干净,清洗好后沥干水备用。准备辅料(葱、姜、干松茸),将葱、姜洗好后,去姜皮切片,去葱根须切成段。在碗里放入1瓶纯净水,加姜片、葱姜、...
准备乳鸽、香料(八角、香叶、桂皮、陈皮、甘草)、红烧酱油、耗油、冰糖、盐。乳鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏,脖子的喉管都通通摘干净了,不然怎么煮...
10g虫草花,1只鸽子,半块生姜,适量盐。把鸽子用水反复清洗干净,炖的时候直接用整只鸽子就可以,所以鸽子不用切块。虫草花用水泡一下,然后用水清洗干净备用,砂锅中...
准备材料:鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒。把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)。锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯...
用料:鸽子1只、香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许、姜,葱,料酒。浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水加热...
材料:鸽子一只。腌料:小葱两根,姜一块,料酒两匙,盐适量,叉烧酱一匙,排骨酱一匙,生抽一匙,蚝油一匙,黑胡椒碎少许,柠檬半个。把鸽子清洗干净沥尽水;葱切小段,姜...
材料:椰子1个、红枣3粒、鸽子肉适量、枸杞7粒、盐适量。 把椰子顶部用工具劈开备用。 准备一个干净无水无油的大碗,然后把椰子汁倒入大碗中备用。 鸽子肉用清水清洗...
白果用锤子对准中缝敲裂外壳,用手掰掉,再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开,去掉中芯,浸泡在水中约30分钟。 取一锅加水将果肉煮约20分钟,去出外衣跟中芯的苦涩味,...
准备铁棍山药,清洗干净去皮切块洗净,白玉菇洗净备用。准备新鲜的鸽子,宰杀后去除内脏,清洗干净后改刀切块备用。准备适量的玉竹、党参放入碗中,提前用凉水泡发备用。锅...