中筋面粉500克、酵母5克、清水适量、牛肉250克、胡萝卜1根、葱姜适量、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量、糖1/2小勺、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺。步骤:面粉加...
将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻,加清水150克继续搅拌,再放入搅好的猪皮冻末...
取一碗面粉和一小勺酵母放入盆中。加温水和面,揉成面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟。韭菜和马蹄洗干净,切碎放入盘中备用。猪肉选用梅花肉,较嫩口感更夹,把猪肉切成小块...
面粉500g,肉馅500g,鸡蛋1-2个,葱花适量。首先在一个要大的容器中打入一颗鸡蛋,放入肉馅和葱花。接着根据个人喜好加入自己喜欢吃的调料,搅拌至上劲。然后把...
其实投资开一家生煎店是一个不错的创业选择,特别是对创业新手来说,生煎店是一个比较好上手的项目。随着人们的生活节奏的加快,现在生煎不仅成为了主食,还是人们休闲是小...
主料:面粉。辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。面肥中加入碱面、清水调匀,取500克面粉加入100克面肥,再...
食材:鸡腿500g、蒜150g、食盐10g、黑胡椒5g。鸡腿一只,骨肉分离,两面分别撒黑胡椒和盐,静置入味盐的多少自己调节,如果淡了,吃的时候可以配咸味酱汁,如...
准备鸡蛋、牛奶、低筋面粉、柠檬、绵白糖、食用油、油纸。准备两个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离。蛋黄中加入20克牛奶,20克低筋面粉,搅拌均匀。蛋清中挤一点柠檬汁去腥。2...
食材:鸡翅250克,西兰花100克,洋葱50克,盐少量,花生油20毫升,料酒10毫升,芦笋100克。 准备食材:将鸡翅洗净,用料酒和盐腌制2小时以上。 将西兰花...
牛脊肉400g、木瓜1个、胡萝卜半个、西兰花一小颗、迷迭香适量、老抽5克。方法:牛肉洗净,切成1厘米厚的片牛肉用刀背拍松。木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。牛肉片上均匀...
食材:酵母适量、面粉适量、食用油适量、花椒面适量、食用油适量、黑芝麻适量、葱花适量。准备2克酵母放上100克温水中搅拌均匀。倒入200克面粉中,揉成面团。面团擀...
食材:猪肉馅500克、香菇200克、蚝油50克、面粉20克、生抽50克、食用油20克、姜粉5克、鸡蛋5克。 温水和面,揉光滑,盖上盖子放到温暖处醒发40分钟左右...
准备用料。高筋粉330克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、新鲜猪肉300克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适...
加热生煎包可以放锅中蒸、煎、炸,也可以放微波炉中加热,也可以放平底锅、烤盘中烤。没冷冻的生煎包放烤盘中烤两分钟即可,冷冻的生煎包需适当延长加热的时间。生煎包简称...
准备冷冻素包,少许油。先将冷冻素包拿出解冻半个小时后再使用。平底锅加热,放少许油,然后把包好的包子放进去,小火煎黄。加水至包子一半处,盖盖,改中火至水分挥发完。...
食材:发好的面团300g、猪肉100g、韭菜1小把、葱适量、料酒1勺、生抽1勺、盐1克、五香粉1小勺、黑芝麻适量、油适量。 发好的面,揉成光滑的面团加一勺料酒、...
先制作肉馅,猪肉清洗干净,切成块,放入绞肉机中绞成肉馅,尽量绞得随意点,口感会更细腻。肉馅做好之后加入料酒、蚝油、盐葱姜末和少量胡椒粉,用筷子顺着一个方向搅拌均...
飘香酱的调制配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,...
准备用料。高筋粉330克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、新鲜猪肉300克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适...
用发好的面加碱揉匀,50克面下4个剂子,擀成皮后包入鲜肉馅,捏好放入饼铛。用中小火煎制,注意随时转动饼铛,使包子均匀受热。煎至包子底部刚上黄色时,要在铛的中间部...