准备食材:排骨一支、面粉、胡椒粉、葱花、生姜片、食盐、香菜、红枣各适量。先将排骨剁成小块,然后再清洗排骨上的血水,在清洗排骨的时候,我们可以加一些面粉,用手反复...
最简单的方法,就是开小火慢熬,熬两到三个小时,就会很浓稠,只是这种方法比较费时间,还容易把粥熬干。把米淘好以后,放在温热水里浸泡半个小时,让米的表层软化再熬,熬...
正常的红豆汤的制作基本可以遵循以下步骤。首先,把准备好的红豆洗干净,注意一下,红豆需要提前一天用清水浸泡半天或以上,然后才可以把红豆和冷水下锅一起煮。开始的时候...
想把红豆汤做到浓稠起沙,需要把豆子煮熟、煮烂才可以,在熬煮之前,最好将红豆浸泡12个小时,便于煮烂。在煮的过程中千万不要放糖,不然红豆汤就不浓稠了。熬制的火候要...
材料:半只鸡,胡萝卜一根,玉米一根,葱姜,红枣。调料:盐,料酒。鸡剁成小块,胡萝卜切块,玉米斩段,葱打结,姜用刀背拍散,红枣稍微拧一下。鸡块凉水下锅,焯水除血末...
先选好的银耳。要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好。先隔水蒸...
金针菇去根后用清水浸泡1小时,葱、姜切片,干红辣椒切圈;将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下,然后盛入碗里;将肥牛放入沸水中涮至变色,然后捞出备用;锅中倒油加热,用葱...
主料:鲍鱼300克,油菜心300克,滑子菇150克;辅料:鸡肉50克,牛肉(瘦)50克,火腿20克,猪排骨(大排)80克,鲍鱼50克,干贝30克,香菜20克;调...
【银耳莲子汤】食材:20g银耳、30g莲子、20g红枣、100g冰糖。做法:(1)银耳提前用水泡发,然后用刀切掉黄色部分,撕成小朵,这一步就是炖银耳之前最重要的...
煮之前没有泡发:银耳汤不粘稠,很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发,因为泡发之后的银耳,在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来,所以银耳汤没有...
薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水。开火至锅中水开后煮3分钟,关火焖30分钟。再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可。将汤滤出当水喝,...
食材明细:珍珠丸子适量、红豆适量、冰糖适量。红豆提前几个小时泡上,泡过的红豆更容易煮开。大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟。再次打开盖子,红豆就基本...
准备同等分量的红豆和薏米,先洗干净,将红豆泡制两三个小时,薏米泡一个小时即可。先煮红豆,煮开后加一些凉水,再煮开后再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟烂。等红豆煮...
原料;红小豆150克,猪腿骨200克,泡酸菜150克,鲜姜10克, 大葱10克,盐5克,味精3克。做法:把红小豆去沙粒,用清水洗净,放入砂锅内,加上剁断的猪腿骨...
煮到红豆刚好出沙,保持原来形态: 红豆200克洗干净,放入慢炖小锅煮2小时,保温8小时。蜜红豆: 盛出3/4煮好的红豆,放入锅中,放入白糖30克,小火熬制红豆和...
食材:红豆约400克、芋头约200克、冰糖100克。 红豆先放进去冷藏室冷藏几个小时,煮起来比较快破壳,有红糖最好用红糖。芋头切大块的丁,大约长宽高2厘米,因为...
首先我们挑选优质的红豆,用冷水冲洗干净之后把它泡在清水中,至少要泡8个小时。接着把红豆清洗干净,沥干水分转移到锅中,在锅里面加入适量的清水,煮沸之后再转为小火,...
先将红豆和山药豆煮软,将红豆倒进砂锅熬一会,加一些白糖,直到红豆水分变干,注意要不停的搅锅底,防止粘锅。然后将山药压成泥状,取一四方形容器,把山药倒进容器内抹平...
将红豆洗净后,提前浸泡几小时。然后将红豆和水一起倒入锅中,再加入适量清水。大火煮沸,然后用小火慢慢煮,这样红豆就比较容易起沙。或者可以用勺子背将锅中的红豆碾开,...
用料:红豆、红糖、水。先将红豆洗干净,放在碗中加水泡一晚。第二天拿出来放电压力锅里,想做成粥就放1:1.5的水量,想做成汤就放1:2的水量。最后将适量的糖放进去...