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咖哩粉如何做
咖喱粉是西式或江浙风味肉制品常用的调料，也是一种混合性香辛料，配方根据不同地区口味略有所异。将原料香辛料选择、称量、烘干后，采用与制作五香粉相同的方法，经粉碎、...
2024-06-14 -
咖哩乌冬面的做法
丝瓜洗净去皮，切成块状，乌冬面取出，冲洗干净备用。锅中放入清水，大火烧开，放入乌冬面，用筷子搅动面，使面均匀受热。等再次烧开后改小火。放入丝瓜，2块咖喱酱，用筷...
2024-06-14 -
如何做咖哩拌饭
用料：肉（牛肉、猪肉或鸡肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱。做法：把肉（1磅）切成拇指大小的丁块。把土豆（3个中号大小）、胡萝卜（2根）切丁，洋葱（1个...
2024-06-14 -
咖哩鸡做法
鸡、土豆、洋葱、葱、姜、盐、料酒、咖喱粉、糖。备好材料，鸡切块。洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，...
2024-06-14 -
原味咖哩鸡翅怎么做
材料：鸡翅500克，土豆1个，胡萝卜100克，咖哩100克。鸡翅剁小块，洗净沥干水份。土豆和胡萝洗净切丁。起油锅，下入鸡翅炒至变色。倒入蔬菜丁翻炒至适合自己的软...
2024-06-14 -
咖哩土豆鸡块的做法
主料：鸡大腿350g、土豆1个、咖喱粉8g。 辅料：油适量、盐适量、白糖少许、鲜酱油适量、小洋葱1个、胡萝卜1根、姜适量、蒜2瓣、黑胡椒粉适量、料酒适量。 鸡大...
2024-06-14 -
咖哩鸡丝炒河粉怎么做
主料：河粉400g、鸡丝200g、平包菜200g、胡萝卜200g、绿豆芽300g、咖喱粉适量、油适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。葱姜蒜切...
2024-06-14 -
香浓咖哩鸡翼怎么做
将鸡翼解冻，并用清水洗干净，抹干净备用将鸡翼放入少许盐，老抽和香油进行腌制。过20分钟后，见鸡翼上色后，变色可开始准备下一步骤了。记得酱油一定要用老抽，因为上色...
2024-06-14 -
鸭肝咖哩酱怎么做
主料：姜碎15g，蒜头碎15g，红辣椒碎15g，八角1个，丁香3个，鸡肝块200g，酱油20c.c，蚝油1/4茶匙，辣豆办酱1/2茶匙，米酒50c.c。 辅料：...
2024-06-14 -
印度风味芒果咖哩酱
食材：芒果900克(大约4-5个吕宋芒果，去皮去核切成1cm左右小丁)，红椒切丁1/2杯，红洋葱切丁1杯，葡萄干1/4杯，烤坚果仁1/4杯(可以选用核桃、杏仁等...
2024-06-14 -
干烧咖哩牛仔骨
食材：牛仔骨三排切块（用少许盐/料酒/生粉腌20分钟），青、红甜椒片，辣椒片，洋葱片，蒜片、印度KORMA咖哩酱一大匙半，高汤两大匙，椰奶两大匙。四大匙油烧热，...
2024-06-14 -
咖哩炒白花椰菜怎么做
主料菜花300克，调料色拉油适量，咖喱3块，白胡椒适量，大蒜2瓣，白糖少许。白菜花掰成小朵，用加了盐的清水浸泡半小时，再用加了盐的开水焯熟，捞出。大蒜切碎。锅入...
2024-06-14 -
如何做东南亚风味的咖哩鸡
食材准备：肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克...
2024-06-14 -
怎么做咖哩鸡
食材准备：肥嫩生鸡1.5公斤，去皮山芋750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克...
2024-06-14 -
咖哩饭的做法
开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。入蒸锅蒸熟。胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。切成同样大小的块状。油锅烧热，下蒜末炒香。倒入洋葱炒香。加胡萝卜和土豆进来...
2024-06-14 -
土豆咖哩鸡做法步骤
备好食材：鸡肉请店家宰杀后，洗净斩块；土豆削皮洗净；再将土豆改刀，切成土豆块；洋葱切片；葱白切段，葱绿切成葱花；备好咖喱粉；炒锅倒入玉米油烧热，放入土豆翻炒几分...
2024-06-14 -
椰奶绿咖哩煮鸡怎么做
所需食材：鸡肉500g，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱粉或咖喱块适量，椰奶300ml，清水200-300ml，洋葱1个；锅里放少许油，放切碎的洋葱翻炒；洋葱颜色炒到...
2024-06-14 -
泰式咖哩牛肉的做法
原料：牛腩300克、土豆200克、青红椒块15克、洋葱块20克、姜片、葱段、精盐、黄酒、味精、白糖、鸡粉、印度咖喱膏、椰浆、高汤、红油、黄油、色拉油各适量。牛腩...
2024-06-14 -
泰式红咖哩牛肉
原料：牛肉（250克，切条，放2勺红酒和1勺生抽1勺橄榄油腌一会儿。辅料：洋葱1个，青辣椒2个，大蒜2瓣，橄榄油3勺，牛奶250克，泰式红咖喱酱3勺。制作：橄榄...
2024-06-14 -
美味咖哩饭的做法
材料：土豆、胡萝卜、洋葱等各适量，鸡肉等洗净切成块备用。然后在锅中加入少许油，并将蒜末和鸡肉炒香，接着加入洋葱翻炒均匀，再加入土豆块、胡萝卜块翻炒，然后加入水，...
2024-06-14