五花肉500克、姜1块、大葱1根、生菜1颗、少许油,生抽1勺、蚝油1勺、料酒少许、老抽1勺、麻油1勺、蜂蜜1勺、香辣酱1勺。五花肉切大片用水洗净放入碗中,姜拍碎...
原料:生蚝500克,蒜末200克,小米辣50克。处理干净的生蚝,放入烤盘中,表层挤上一点柠檬汁去腥味。放入烤箱中,200度烤两分钟后取出,锅中烧油,放入姜蒜末,...
先把龙虾放尿,之后从头劈开,再把身子劈开,一分为二。放到炉子上,刷油。将蒜弄成末加入蚝油,食用油,葱花,香菜炒香。将炒好的蒜蓉放入龙虾里,,另一侧放芝士,两个口...
将香菇洗净切去根部。放入烤盘上撒上盐。190度上下火烤5分钟。起锅加油,放入蒜,辣椒爆出香味。加入白糖,生抽,孜然粉,香叶翻炒均匀。将炒好的配料放香菇上撒上芝麻...
茄子两到三根,蒜两粒,小辣椒微量,白糖一勺,淀粉半勺,蚝油一勺,生抽两勺,清水适量。将茄子洗干净后切好浸泡在盐水里,五分钟后取出。调制酱料(适量的蒜和小米椒,生...
首先在沙地挖一个坑,可根据鸡蛋的多少决定挖多大的坑,以烤10个为例可以挖了一个半径大约30cm,深度40cm左右的坑。起火,在坑里起火,用柴火烧,把沙地的沙烧红...
牛排(厚切)300g,意大利面100g,意大利面酱50g,西兰花50g,生蒜30g,黄油一块,红酒30g,海盐10g,黑胡椒碎10g,橄榄油少许,牛油或者猪油少...
原料:棉花糖30克,坚果30克;首先在烤盘上铺上一层油纸,放上棉花糖;放进烤箱120度,烤八分钟;烤好的棉花糖,取出快速的放上一个坚果;放入烤箱中,再次烤十分钟...
排骨选用肋排,剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右,换二三净水,泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。芹菜切段,胡萝卜切细条,与芹菜差不多大小。也可以用西芹。配菜随意,...
首先准备6颗鸡蛋,然后根据个人口味放入适量的盐,不需要放其他调料。再放入少许的葱花,然后给它充分搅拌均匀,锅中加入差不多半碗的清水,小火将水烧开。然后倒入搅拌好...
【食材】猪肉、豆腐、姜、小葱。【调味料】味极鲜、食盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、生姜粉、料酒、鸡粉调味料。食材准备:去菜市场买新鲜猪肉,也可以直接在超市采购碎好的猪...
五花肉洗干净,切5毫米左右的片。加入1汤匙料酒,1汤匙蜜汁烤肉酱,1小勺五香粉,1小勺辣椒粉半勺盐,1汤匙生抽。将所有调料拌匀,腌渍半小时。炸篮铺一层油纸,将肉...
食材:牛蛙400克、洋葱50克、蒜头15克、生姜8克、香菜10克、料酒8克、白胡椒粉5克、姜汁4克 菜场买好的牛蛙,会帮忙初步处理干净,回到家后再自己用剪刀把四...
把准备好的五花肉剁碎,加入十三香、酱油、少许盐、搅拌均匀腌制备用,这一步是为了让肉更入味。 韭菜洗干净,控水备用。一定到控水要不然调制出来的馅料不好吃,要每颗韭...
蒜末2克、胡萝卜10克切丁、蘑菇12克切块。倒入食用油5ML,放入蒜末、胡萝卜、蘑菇,大火爆香。放入米饭200克,翻炒均匀。加入鸡蛋、黑胡椒1克翻炒均匀。将炒好...
食材:鸡腿; 茴香、香叶、葱结、枸杞、姜片;生抽、花雕、槽卤汁、冰糖、盐。锅中放入凉水300毫升,加入盐,香叶,八角,香葱结,老姜片,冰糖,大火烧开后关火放至凉...
原料:鲅鱼2条、葱姜蒜5克、玉米淀粉适量、孜然粉少许、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐少许、胡椒粉少许、老抽少许。将鲅鱼洗净切成小块放入盆中。加入葱姜蒜、料酒、...
材料:猪蹄适量、料酒适量、白糖、盐适量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、油适量。猪蹄提前凉水浸泡2个小时后备用,这步必不可少;猪蹄凉水下锅焯水...
分开蛋清、蛋黄至2个无油无水干净的容器中,蛋黄用放入植物油,用手动打蛋器搅拌至乳化状态。在蛋黄液中加入温水和盐,继续用手动打蛋器搅匀。称量后的面粉过筛至蛋黄液中...
低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只、膨松剂0.2克。先将2克泡达粉加入面粉中搅匀,将油、奶搅成奶昔状。将...