食材:糯米粉 500g、白糖 100g、食用碱 2g、泡打粉 4g、白芝麻 适量、食用油 适量。白糖、碱、泡打粉,备好。取一容器加适量白开水、糖、泡打粉、食用碱...
食材:糯米粉250克,白糖20克,南瓜泥220克,白芝麻10克,油15克,盐5克,生抽30克,老抽35克。先把南瓜切片蒸熟,倒出多余的水,然后趁热加上白糖用榨汁...
食材:糯米粉500g、豆沙馅200g、白糖100g、食用碱2g、泡打粉4g、白芝麻适量、食用油适量。首先白糖、碱、泡打粉,备好。取一容器加适量白开水、糖、泡打粉...
糯米粉500g、白糖100g、食用碱2g、泡打粉4g、白芝麻适量、食用油适量。白糖、碱、泡打粉,备好。取一容器加适量白开水、糖、泡打粉、食用碱搅拌至消融。再倒入...
食材:蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。加入蛋黄搅匀。再加入牛奶继续...
将糯米和大米分别用清水(冬季用温水)浸泡。糯米泡4小时取出,淘洗冲净,稍沥干水分,入甑蒸熟成饭,倒入盆内晾凉。大米浸泡6小时后,淘洗干净,加清水200克磨成细滑...
用料:糯米粉500克、泡打粉4克、白糖(糯米粉的30%)150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。空心麻球的做法:准备好材料。开水泡化白糖(白糖的量依据自己...
高筋面粉200克,白糖20克,温水85克,玉米油20克,高筋面粉140克,玉米油70克。白糖适量,面粉适量,全蛋液少许,白芝麻少许。准备和面,分别放入油跟面和好...
350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防...
350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防...
首先碗中准备100克小麦淀粉,用刚烧开的热水烫面,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,下手揉成光滑的小面团,放一旁备用。另准备一个大碗,加入1001斤糯米粉、100克白糖...
红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟(10--15分钟)。蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀(这个量按红薯的湿度慢慢加,甜度按自己口味)...
糯米粉、澄粉、细糖混合一起。冲入沸水后迅速拌匀,拌匀成团之后,取出用水搓揉均匀。花生油於搓揉时,慢慢加入至均匀光滑。分割成1个30g包入红豆粒馅(1个约10g)...
做法:将皮面原料除芝麻外,均放在盆内(元宵粉中加入团粉、糖、油、炮打粉,其目的可使皮面香甜松软,黏性适度)加水合成稍硬一点的面团,醒15分钟,揪成30个左右剂子...
材料:红薯适量、糯米粉适量、白糖适量、食用油适量、芝麻适量。 红薯洗净,去皮,切片,上锅蒸熟。加一勺白糖,压成红薯泥。加入适量的糯米粉,揉成面团。将面团分成一个...
食材:地瓜适量、糯米粉适量、白糖1勺、油适量、芝麻适量、芝士适量。地瓜切片蒸熟,加入白糖,按压成泥,加入糯米粉。揉成软一点的面团。团成球,摊出小窝,包上芝士,团...
原料:油适量,南瓜300克,糖20克,水适量,芝麻适量,糯米粉400克。 将南瓜去皮洗干净,切成小块,起锅烧水,水开后放入切好的南瓜块,蒸熟后取出,捣成泥。 将...
南瓜去皮切块蒸熟,只需要120克左右,能做8个南瓜芝麻球,一次三口之家的量就够了。整好后有个比例调整,如果南瓜水没有倒掉,那南瓜只需要100克,和糯米粉是1:1...
准备一个盆倒人白糖和开水,糖融化后倒入糯米粉中搅拌,揉捏至光滑,再铺上保鲜膜半小时。 倒出白芝麻。 糯米面团揉圆在芝麻上面滚至每个角落,白芝麻按压下炸时不容易掉...
白糖适量,糯米粉适量,食用油适量,白芝麻适量。先把50克白糖用150毫升温水化开,然后倒入250克糯米粉中,搅拌成光滑的絮状。然后把面絮揉成光滑的面团。静置30...