先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次...
食材准备:水、面粉、干面粉、玉米淀粉。在面粉中加水,将其揉成面团,盖上保鲜膜饧半小时备用。把饧好的面团用刀分割成几份,再在表面撒上干面粉。用擀面杖将其压扁,再在...
第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒15分钟左右,期间再...
主料:海产鱼500克,猪肉馅200克。辅料:芹菜。调料:盐、醋、番薯粉或淀粉、鸡精、葱、姜。将鳗鱼洗净去皮、去刺留净肉,用淀粉敲薄,敲扁成鱼皮;葱、姜切成末加入...
将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。在案板上撒上面粉,将醒好的面团放...
首先一定要选择质量好的高筋面粉。在和面时要加少许盐来增加馄饨皮劲力。同时还需要加适量鸡蛋清,可使馄饨煮熟后软且光洁还有韧性。活好面后将面坯一定要醒发15~20分...
保鲜方法:首先,把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。注意,保鲜膜不要拉断,连筒一起放在旁边。然后,把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层,拿起放在...
可以做成绿豆糕豆沙酥,具体如下:食物:大馄饨皮 8张、绿豆糕一根、红豆馅 80g、芝麻适当。绿豆糕切割成不薄不够的片;取一点红豆馅抹在馄饨皮上;将绿豆糕放到红豆...
材料:紫薯1个,鸡蛋1个,馄饨皮适量,面包糖适量,糖适量,牛奶适量。 紫薯清洗干净后切成薄片,放蒸锅蒸熟加入适量糖和牛奶用勺子压成紫薯泥。 1个鸡蛋打入碗中,搅...
速冻馄饨一般是10分钟左右熟,全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮,水要多放。先等水开了再下馄饨,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好...
面粉适量,鸡蛋适量,食用纯碱适量,水适量,生粉适量。 面粉中加入一小撮碱面,一个鸡蛋,和匀。 加入适量的凉水,和成硬面团,加盖醒30分钟左右。(加水要慢,一点一...
将海鱼洗净,沥干水分,去皮、去骨、去刺,取纯鱼肉。鱼肉搓揉成约3厘米大小的鱼丸子。(刮取鱼肉时,可以用不锈钢小勺子刮)。在砧板上撒上番薯粉,将鱼肉丸匀称地沾上番...
先称取好饺子用麦芯粉,倒入盘里,一边倒入清水一边用筷子搅拌。把面粉搅拌成絮状,然后用手把面粉揉成团。揉好的面团放进保鲜袋里,静置松弛20-30分钟。接下来做饺子...
首先,将饺子皮平摊在手里,然后取适量饺子馅放在饺子皮上。取适量饺子馅放在饺子皮上后,将饺子皮葱棱边往里卷,大约卷到饺子皮三分之一面积左右。将饺子皮沿边往里卷到饺...
材料:?面粉500克,盐5克,清水220克,红薯淀粉适量。 第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光...
先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次...
准备:面粉250g,鸡蛋 一个,适量水,适量盐,适量淀粉(干)。将面粉加水揉成面团,水要一点点加,因为鸡蛋的大小都不同。揉成光滑的面团后,面盖上湿布饧20分钟。...
食材准备:面粉、盐、清水、红薯淀粉。在面粉里加盐,和水揉搓,拌匀。拌匀之后醒置15分钟左右,期间可多揉几次。用一块纱布,包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。面团醒...
热水下锅。在煮馄饨的时候,因此建议在水煮到刚刚冒泡的时候再煮比较合适。加些盐。加盐的作用是可以让它更有韧性,防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散,不要让...
主料:馄饨皮、熟红薯。辅料;植物油、少许白糖。把熟红薯去皮,掰成小米块,用勺子压成红薯泥。如果嫌弃不够甜,可以加少许白糖拌均匀。取一个馄饨皮,用筷子在馄饨皮边边...