面粉中放入适量的水和面。将它和成光滑的面团后加盖饧上20分钟。肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料。顺着一个方向搅拌上劲。将切碎的荠菜放入肉馅中, 先...
主料:小白菜、350克、鸡蛋120克、粉条100克、小麦粉400克。辅料:芝麻油、适量、盐适量、酱油、适量、葱姜适量。做法:(1)小麦粉加水和成面团静置一会儿。...
取适量的面粉,在面粉内分次加入少量的水,筷子搅拌成雪花状,然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面的过程中调制馅料,把肉馅放到碗内,加入切好的葱花和姜...
食材:肉馅半碗、面粉适量、鸡蛋1颗、葱适量、姜适量。取适量的面粉,在面粉内分次加入少量的水,筷子搅拌成雪花状,然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面...
原料:馅料:荠菜、虾、韭菜、香菜。馅料:(1)虾去头去壳去虾线,切成大粒小柔备用;(2)荠菜摘洗干净,在开水中焯一下,迅速过凉水,挤干水分,切碎备用;(3)韭菜...
粉条适量,白菜一颗,五花肉半斤。粉条一定要提前浸泡几个小时,自然泡软的粉条会更好吃。接着将白菜叶掰下来清洗干净,用刀切成小块儿。五花肉切成肉片儿放在一旁备用。起...
原料:白菜、粉条、酥肉、虫草花、花生油、猪油、盐、生抽、葱花、姜丝。提前准备好酥肉。粉条和虫草花洗净泡发。白菜叶撕小片,菜帮切成细条。锅里加入花生油和猪油。加入...
粉条馅饼好吃,关键在于馅儿的调制。粉条冲洗干净,开水煮两分钟韭菜洗干净切碎放盆里,粉条捞出来切碎倒入盆里,鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里,葱姜蒜切末倒入盆里调制馅儿...
准备面粉,猪肉(或牛肉),大葱,香油,盐,酱油或黄酱。一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在...
食材:荠菜100克、鸡蛋2个、面粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、虾皮适量、盐3克。荠菜洗净,焯一下,挤干水分,剁碎。韭菜洗净,切成...
材料:中筋面粉250克、温水150克、盐4克、猪肉馅250克、小葱一把、姜一个、生抽两勺、鸡精一勺、香油两勺、黑胡椒粉一勺、长茄子四个。取面粉放入盆内。加入盐、...
面粉200克、猪肉馅200克、西芹400克、葱姜蒜适量、盐6克、鸡蛋1个、五香粉许、蚝油1勺、香油少许、胡椒粉1勺、水适量、花椒水适量、料酒1克、花生油10克。...
搅拌机里过滤后的菠菜汁与面粉和食用油,一勺盐,混合揉成光滑面团。五花肉剁碎加入水,葱,料酒,生抽,胡椒粉搅拌后摔打一分钟。加适量水可使肉更嫩。揪手掌心大小面积子...
材料:面粉520克,水300克,盐2克,猪肉馅200克,白菜100克,大葱1棵,姜5克,韭菜1小把,盐3克,生抽15毫升,老抽10毫升,五香粉1克,芝麻油5毫升...
食材:猪肉馅、土豆、鸡蛋、面粉。做法:(1)土豆切片蒸熟。(2)猪肉炖成馅子,加入葱花,盐调均匀。(3)土豆片压成泥状,与肉馅搅拌均匀。(4)打入鸡蛋,加上些许...
食材:面粉500克,面肥50克,猪肉泥100克,白菜适量,葱、姜适量,盐,味极鲜酱油适量,香油,胡椒粉适量,小苏打5克。 把面粉放入盆里,用温水把干面粉和成面团...
准备腿肉,荠菜,虾米,鸡蛋两个,饺皮、料酒,食盐,生抽。将虾米用水洗净稍微浸泡下。洗净后切成小块。用刀将肉馅剁成肉馅,手工剁出来的肉馅比机打馅更美味好吃。将荠菜...
皮:面粉400克、水135克、鸡蛋一只、盐1小勺、碱面少许。馅:荠菜100克、白菜100克、肉馅150克、虾仁250克、白酒1/4小勺、盐1小勺、花生油1大勺、...
主料:小麦面粉(600克)、猪肉(肥瘦)(300克)、荠菜(500克)。调料:大葱(25克)、姜(5克)、盐(10克)、酱油(25克)、胡椒粉(2克)、味精(2...
韭菜洗干净切碎放盆里,粉条捞出来切碎倒入盆里,鸡蛋打散翻炒盛出来倒入盆里,葱姜蒜切末倒入盆里。调制馅儿,加盐,鸡精,十三香,耗油适量,再加入香油适量,增加馅儿的...